🍪🍩Amoureuse de mon fouet et de mon rouleau à pâtisserie, foudroyée par l'éclair à la vanille, je vous invite à partager mon petit bonheur sucré ! 🥥🥐 Commande de gâteaux possible (secteur Bas-Rhin)
Voici une belle idée pour le goûter du week-end : mes muffins fraise 🍓 – OREO ! Une association qui fonctionne plutôt bien ! Les muffins sont à la fois moelleux et croquants mais surtout très gourmands 😋😊
POUR 6 « GROS » MUFFINS :
Le quatre-quarts, c’est LE grand classique du goûter ! Rapide et ultra facile à faire ! J’avais envie de lui donner une touche encore plus gourmande ! Grande amatrice de chocolat, je l’ai, donc, aromatisé au chocolat au lait. Et ayant gardé mon âme d’enfant 🙂 , j’ai voulu rajouter un glaçage aux SMARTIES® !
Verdict ? Un cake hyper moelleux, un glaçage qui donne du croquant et des SMARTIES® qui nous ramènent tout droit en enfance 🙂
Un cake idéal pour les petits et grands enfants 🙂
POUR UN GROS CAKE :
J’adore la mangue mais on trouve assez peu de pâtisserie avec ce fruit. Je voulais donc y remédier et je cherchais avec quoi l’associer ! Je suis tombée sur un reste de barres BOUNTY dans mon placard et je me suis dit « pourquoi pas ?! » Tentons l’association 🙂
Résultat ? Tout d’abord, un cake bien moelleux grâce à la crème fraiche. L’association mangue BOUNTY fonctionne, je trouve, plutôt bien et la différence de texture entre les deux est appréciable en bouche ! Recette validée 🙂
POUR UN GROS CAKE :
Les cakes marbrés, c’est l’un des classiques du goûter ! J’aime bien les revisiter un peu pour changer du classique vanille – chocolat. Pour cette version, on garde la vanille mais on l’associe à la fraise. Un cake qui a eu beaucoup de succès et qui nous ramène en enfance 🙂
Pour un cake :
o 1 pot de yaourt nature
o 3 pots de farine
o 1.5 pots de sucre
o 0.75 pot d’huile
o 3 œufs
o 1 sachet de levure (ou farine avec levure incorporée)
o 1ère marbrure : du colorant rouge + 4 cuillères à soupe de coulis/purée de fraise
o 2nde marbrure : 1 à 2 cuillères à café d’arôme vanille
De bons gros muffins au goût très vanillé et avec un cœur fruité ! Est-ce que ça vous tente ? J’ai utilisé la recette des muffins crumble de Pierre Hermé puisque la pâte est assez compacte. Vos « cœurs fruités » ne s’échapperont donc pas à la cuisson et ne détremperont pas vos muffins.
POUR 10 GROS MUFFINS :
J ai déjà réalisé des petits cakes aux carambars. Ils étaient vraiment très bons 😛 ! J ai eu l idée d’utiliser la même recette mais en remplaçant les carambars par des Caranougats. Tout aussi gourmand 😋
Pour un cake :
Préchauffez votre four à 180°C.
« Epluchez » 20 Caranougats.
Lire la suite « Cake au Caranougat »
J adore les muffins à la myrtille. Pour cette recette, j ai associé la myrtille à la noix de coco. Pour apporter du croquant et de la gourmandise, j ai ajouté un crumble façon rocher coco sur le dessus. Vous m en direz des nouvelles !
Pour le crumble rocher coco :
– 1 blanc d oeuf
– 55 g de noix de coco râpée
– 45 g de sucre en poudre
Pour 6 muffins :
– 1 œuf
– 1/2 sachet de levure
– 100 g de farine
– 50 g de noix de coco râpée
– 1 pincée de sel
– 90 g de sucre
– 90 g de crème fraîche épaisse
– 65 g de beurre
– des myrtilles
Lire la suite « MUFFINS MYRTILLES CRUMBLE FACON ROCHER COCO »
Les oursons guimauve m’inspirent 🙂 Pour cette recette, on a l’alliance d’un petit moelleux fort en chocolat, d’éclats de pralin qui donnent un petit côté croquant et surtout un cœur ourson guimauve… trop bon !!!!!!!!!
POUR 8 PETITS MOELLEUX :
Il est idéal en hiver et à Noel, j’ai nommé le célèbre pain d’épices ! On peut le réaliser au chocolat, aux agrumes, au spéculoos… mais pour cette première recette de pain d’épices je suis restée dans le classique.
POUR 6 PETITS PAINS D’EPICES OU 1 GROS :
Envie de réaliser un goûter facile et rapide qui fera plaisir aussi bien aux petits qu’aux grands gourmands ? Le cake au CARAMBAR sera à coup sûr englouti très vite 🤪😋 Un cake très parfumé et bien moelleux comme on les aime !
POUR UN CAKE :
Dépieutez vos carambars (le plus long 🙂 )
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans une casserole, faites fondre vos carambars avec le lait entier et le beurre à feu doux/moyen.
Parallèlement, fouettez vos œufs avec le sucre. Ajoutez la farine et la levure chimique préalablement mélangées ensemble.
Lire la suite « CAKE AU CARAMBAR »
Pâtisseries de Choupie 