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ENTREMET « TUTTI FRUTTI »

Le CAP enfin passé, je peux réaliser les entremets dont j’ai envie 🙂 Je suis partie sur une base de fraisier pour celui-là en remplaçant les fraises par des fruits de saison (abricots, pêches…) ! Il se compose d’une génoise bien moelleuse, d’une crème diplomate à la vanille et de fruits frais ! Un bon…

TARTE AU CITRON MERINGUEE

La tarte au citron meringuée, c’est un des grands classiques de la pâtisserie française ! Elle fait partie du programme du CAP pâtissier 😉 En plus, mon chéri et mon père adorent ce dessert alors j’en fais assez régulièrement. Celle-ci a remporté tous les suffrages !

CAKE MARBRE VANILLE CHOCOLAT (ma recette pour le CAP 2026)

Le cake marbré c’est LE grand classique du goûter ! Il est au programme du CAP que je passe cette année. Je vous donne ma version de ce célèbre goûter d’enfance 🙂 J’espère tomber dessus le jour J 😉

TARTE FRUITS ROUGES VANILLE SUR SABLE BRETON

Je vous propose là une belle tarte gourmande et généreuse pour cet été ! Parfait après un bon barbecue 🙂 Un sablé breton, une crème diplomate vanille et de beaux fruits rouges !

FRAISIER PISTACHE

Mon fraisier pistache a eu énormément de succès lors d’une crémaillère ! Si vous aussi vous voulez récolter les louanges de tous les gourmands, voici ma recette pas à pas 😉

PARIS BREST

Mon papa et mon beau-père adore le Paris Brest ! ça tombe bien c’est au programme du CAP 🙂 Un indémodable de la pâtisserie française qu’on ne présente plus ! De la pâte à choux, des amandes effilées et une bonne crème au praliné ! Je vous partage la recette 🙂

  • Entremet Cookie
  • Tarte BOUNTY
  • Cookies OREO
  • Cupcakes SMARTIES
  • Meringues pralines roses
  • Brownies Harry Potter
  • Muffins Carambar
  • et tant autres plaisirs sucrés à découvrir !
Choupie