C’est un des grands classiques de la boulangerie : le palmier au sucre ! Il nécessite peu d’ingrédients et est plutôt facile à faire. Pour un palmier bien développé, croustillant et généreux, on aura besoin de 2 pâtes feuilletées rectangulaires. Si ça vous donne l’eau à la bouche, suivez le guide…
POUR 8 GRANDS PALMIERS AU SUCRE :
- 2 pâtes feuilletées rectangulaires
- 100 g de sucre blanc
- 50 g de sucre saveur vanille beghin say (ou saveur noisette ça fonctionne bien aussi !)
