Flans / Clafoutis, Tartes / Flans

FLAN (SANS PATE) AU PRALINE NOISETTE

Je fais rarement de flans, pourtant, j’adore ça ! Celui-ci n’a pas de pâte mais vous pouvez très bien en mettre une ! Il est au praliné noisettes, j’ai beaucoup aimé et ça change du flan à la vanille qu’on a l’habitude de manger !

J’ai trouvé la recette sur le site  » I love cakes  » je vous conseille d’aller y faire un tour !

POUR UN FLAN DE 20CM :

  • des éclats de pralin
  • 150g de praliné noisette (seulement 100g pour un goût plus léger, moi j’adore alors j’en mets la dose 😉 )
  • 750 g de lait demi écrémé (ou entier)
  • 150g de sucre
  • 75 g de jaune d’œuf
  • 60 g de Maïzena
  • facultatif : pâte sucrée
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CLAFOUTIS FRAISE – PATE DE SPECULOOS

J’en fais pas souvent mais j’aime beaucoup les clafoutis ! On peut les réaliser en fonction de nos envies en y mettant des fruits de saison, en rajoutant de la gourmandise avec de la pâte de spéculoos ou des éclats de crêpes dentelles par exemple.

Pour ce clafoutis, j’ai choisi l’association fraise-spéculoos car elle fonctionne toujours très bien. Je vous conseille de la tenter dans un clafoutis ou dans une tarte, des muffins, un cake…

INGREDIENT POUR UN CLAFOUTIS DE 6 PERSONNES (OU POUR 5-6 RAMEQUINS) :

  • 140 g de farine
  • 100 g de cassonade
  • 30 cl de lait entier
  • 30 g de beurre fondu
  • 4 œufs
  • des fraises
  • 100 g de pâte de speculoos
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CLAFOUTIS POIRE PRALIN PAIN D’EPICES

Du pain d’épices dans un clafoutis c’est pas très commun mais c’est bon ! Et l’association poire-pralin-pain d’épices fonctionne très bien ! Un clafoutis d’hiver idéal pour vos repas du dimanche soir !

INGREDIENT POUR UN CLAFOUTIS DE 6-8 PERSONNES :

  • 140 g de farine
  • 100 g de cassonade
  • 30 cl de lait entier
  • 30 g de beurre fondu
  • 4 œufs
  • 300 g de poires au sirop 
  • 3 + 1.5 tranches de pain d’épices
  • 50 g d’éclats de pralin
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