Le clafoutis c’est un dessert facile et rapide à faire dans lequel on peut y mettre les fruits qui nous font envie, ceux de saison. Pour cette version, j’avais envie de fruits rouges (comme souvent 😉 ). Il me restait du praliné et j’ai voulu tester l’association fruits rouges – praliné dans un clafoutis 🙂 La moitié de la table a apprécié ce goût de praliné, l’autre moitié aurait préférée sans 🙂 A vous de voir, on peut très bien faire cette recette sans rajouter de praliné !
POUR UN CLAFOUTIS 6-8 PERSONNES :
- 125g de framboises
- 125g de myrtilles
- 75g à 100g de pâte de praliné (selon l’intensité souhaitée)
- 100g de sucre
- 125g de farine
- 3 œufs
- 30cl de lait entier
Préchauffez votre four à 180°.
Lavez et égouttez vos fruits rouges. Réservez.
Mélangez, ensemble, la farine et le sucre.
Formez un puits et ajoutez-y les œufs en mélangeant délicatement au fouet pour éviter les grumeaux.
Ajoutez, ensuite, le lait petit à petit.
Finissez avec la pâte de praliné. Mélangez bien.
Beurrez votre moule / plat à gratin.
Déposez vos fruits dans le plat en alternant myrtilles et framboises.
Enfin, versez délicatement l’appareil à clafoutis sur vos fruits.
Enfournez votre clafoutis pendant, environ, 30 minutes à 180°C (tout dépend de votre four).
Pâtisseries de Choupie 