
J’adore la crème pâtissière ! A la vanille, au chocolat, au praliné… On la trouve surtout dans les choux et dans les tartes mais, la manger, tout simplement, à la cuillère c’est aussi trop bon 😉 J’ai choisi d’associer le chocolat au caramel mais vous pouvez remplacer par de la vanille, de la pâte de spéculoos, du praliné ! Qu’importe l’arôme choisi, ça sera toujours aussi bon 😉
POUR 4 PERSONNES :
- 500g de lait (de préférence entier)
- 120g de sucre (vous pouvez réduire un peu la quantité pour les becs moins sucrés)
- 80g de jaune d’œufs
- 40g de poudre à crème = maïzena
- 50g de caramel beurre salé
- 50g de chocolat noir