
Pour le repas de famille de ce week-end, j’ai réalisé un crumble cake avec des saveurs que j’adore : banane-chocolat-amande ! Pour ceux qui ne connaissent pas encore, un crumble cake ou gâteau crumble est composé d’une pâte à gâteau, d’une couche de fruits / pépites de chocolat… et d’une couche généreuse de crumble. Vous pouvez varier les fruits selon vos envies et les saisons !
POUR UN CRUMBLE CAKE ( moule carré ou rond de 20cm) :
- 2 œufs
- 100 g de farine
- 50 g de poudre d’amande
- 90 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 80 g de beurre fondu
- 30 g de yaourt nature
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 50 g de pépites de chocolat au lait
- 150g de bananes