crumble

CRUMBCAKE POMME – CHOCO – COCO

Une belle alliance entre le croustillant du crumble et le moelleux du gâteau, et entre la pomme, le chocolat et la noix de coco ! C est rapide facile et bon. Que demander de plus 🍎🥥🍫

Pour un moule carré de 20cm :

  • 2 œufs
  • 150g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 100g de sucre
  • 80g de beurre fondu
  • 30g de yaourt nature ou fromage blanc
  • arome vanille
  • deux pommes
  • des pépites de chocolat

  • Pour le crumble :
  • 70g de beurre froid
  • 70g de sucre roux
  • 60g de farine
  • 30g de noix de coco râpée

Préparez le crumble en mélangeant tous les ingrédients du bout des doigts. Réservez.

Préchauffez votre four à 180°.

Pour le gâteau, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Faire fondre le beurre et ajoutez le. Puis incorporez le yaourt. Mélangez ensemble farine et levure puis les incorporez également. Remuez jusqu’à ce que la préparation soit bien lisse. Ajoutez une cuillère à café d arome vanille. Versez la pâte dans un moule carré beurré.

Lavez épluchez et coupez les pommes en petits dés. Parsemez généreusement le dessus du gâteau de pommes et de pépites de chocolat.

Ajoutez enfin le crumble coco en couche généreuse sur le gâteau.

Faire cuire le gâteau pendant environ 30 minutes. Le crumble doit être doré et croustillant.

Laissez totalement refroidir avant de le démouler et de le découper en carrés.

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