
Pendant cette semaine de vacances, j’ai le temps de pâtisser un peu… ça fait longtemps que je n’avais pas fait de brioches ! Bon, ça s’est vu 🙂 , un peu déçue de moi mais le goût est là, c’est le principal 🙂 Je vous propose des briochettes aux pépites de chocolat au lait qui rappellent les célèbres Doo-Waps ! Idéales pour le petit-déjeuner des petits et des grands.
POUR 8 BRIOCHETTES :
- 250g de farine
- 40g de sucre
- 3 œufs = 150g
- 5g de sel
- 100 g de beurre pommade
- 10 g de levure fraîche de boulanger
- 1 œuf battu pour la dorure
- 80 à 100g de pépites de chocolat au lait