Brioches, Brioches / Petit déjeuner

BRIOCHE PRALINES ROSES

Ma maman est fan des brioches à la praline rose. C’est donc, pour elle, au départ que j’ai appris à les faire et depuis, moi aussi, j’adore ! Si vous aussi vous voulez savoir en faire, laissez vous guider par ma recette !

INGREDIENTS pour 300 g de brioche :

  • 250 g de farine
  • 25 g de sucre
  • 10 g de levure fraîche de boulanger
  • 3 œufs (soit 150 g)
  • 100 g de beurre mou
  • 5 g de sel
  • 1 œuf battu pour la dorure
  • 150 g de pralines roses grossièrement concassées
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Tartes, Tartes / Flans

ROSES FEUILLETEES AUX POMMES : tarte aux pommes revisitée

Aujourd’hui, je vous propose un beau petit dessert : les roses feuilletées aux pommes. C’est une tarte aux pommes déstructurée puisque l’on retrouve la pâte à tarte, la compote et bien sûr les pommes ! Assez facile et rapide, vous n’avez même pas besoin de balance mais effet waouh garanti 🙂 !

Pour 6 roses :

  • 1 pâte feuilletée rectangulaire (on en trouve dans le commerce)
  • de la compote de pommes
  • 3 belles pommes roses ou rouges
  • du jus de citron

Lavez et coupez vos pommes en deux. Otez le trognon et les pépins. Laissez bien la peau !

A l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé, tranchez les pommes très finement.

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