Gourmandises, guimauve

GUIMAUVES A LA VANILLE

Qui n’aime pas la guimauve ?!? 🙂 On en mange rarement qu’une ! Je vous ai déjà proposé plusieurs versions : fraise, citron et à la rose. Voici la version vanille 🙂 Des petites guimauves bien fondantes et moelleuses !

POUR UNE QUARANTAINE DE GUIMAUVES (selon la taille que vous leur donnez) :

  • 75 g de blancs d’œufs
  • 125 g de sucre saveur vanille BEGHIN SAY
  • 125 g de sucre en poudre « classique »
  • 100 g d’eau
  • 1 grosse cuillère à soupe de miel
  • 8 feuilles de gélatine soit 16 grammes
  • sucre glace
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Gourmandises, guimauve

OURSONS GUIMAUVES

J’adore réaliser les oursons à la guimauve. Ils ont toujours beaucoup de succès 🙂 Dans ma famille, on en est hyper fan et encore plus quand ils sont faits maison. On peut varier les plaisirs en utilisant différents chocolats. Mes préférés sont au chocolat au lait. Et vous, vous aimez ?

POUR 12 OURSONS A LA GUIMAUVE :

Pour la guimauve maison :
o 1 blanc d’œuf
o 100g de sucre en poudre (il m’arrive d’utiliser le sucre saveur vanille beghin say quand je veux que ma guimauve est un bon goût de vanille)
o 3cl d’eau
o 2 feuilles de gélatine

Pour l’enrobage :
o 160g de chocolat au lait, blanc, noir

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GUIMAUVES AU CITRON

Gourmandise addictive en vue 🙂 Des petites guimauves bien fondantes et moelleuses avec un bon goût de citron. Ca donne envie non 😉 C’est parti pour le recette !

POUR UNE CINQUANTAINE DE GUIMAUVES :

  • 75 g de blancs d’œufs
  • 250 g de sucre
  • 100 g d’eau
  • 1 bonne cuillère à soupe de miel
  • 8 feuilles de gélatine = 16 grammes
  • le zeste d’un citron
  • 1 pointe de colorant jaune (facultatif)
  • sucre glace
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OURSONS BOUNTY

Ma maman adore les oursons guimauve et elle est fan des BOUNTY ! J’ai eu l’idée de réaliser un mixte des 2 🙂 … et voici les oursons Bounty !!! L’intérieur noix de coco est similaire aux BOUNTY mais j’ai rajouté des mini guimauves en plus pour rappeler les petits oursons !

Une petite gourmandise facile et rapide à faire ! Il vous faudra juste les moules empreintes oursons !

POUR 12 OURSONS BOUNTY:

Pour l’insert coco-guimauve :
o 50 g de noix de coco râpée
o 75 g de lait concentré sucré
o des mini guimauves

Pour l’enrobage :150g de chocolat au lait, noir, blanc…

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GUIMAUVES AU CHOCOLAT RUBY

Qui a envie d’une petite gourmandise girly et addictive 🙂 La guimauve tout le monde adore ! C’est réconfortant 🙂 Pour cette version, j’ai enrobé mes bonbons de chocolat ruby ; un chocolat au goût fruité qui se marie très bien avec la guimauve !

POUR ENVIRON UNE QUINZAINE DE GUIMAUVES (moules petits oursons / thème pâtisserie – tout dépend de la taille de vos moules) :

Pour la guimauve maison :
o 1 blanc d’œuf
o 100g de sucre en poudre
o 3cl d’eau
o 2 feuilles de gélatine

Pour l’enrobage :
o 200g de chocolat RUBY

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GUIMAUVES A LA FRAISE

La guimauve c est une gourmandise réconfortante et addictive… et quand elle est faite maison elle est encore meilleure 🍭🍬 Pour cette version, je vous propose des guimauves d amour ❤ aromatisées à la fraise 🍓

  • POUR UNE QUINZAINE DE GUIMAUVES COEURS :
  • 75 g de blancs d’oeufs
  • 250 g de sucre
  • 100 g d’eau
  • 1 grosse cuillère à soupe de miel
  • 8 feuilles de gélatine soit 16 grammes
  • Quelques gouttes d arôme de fraise
  • colorant rose ou rouge
  • sucre glace
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GUIMAUVES A LA ROSE

J’ai la gourmandise idéale pour vous réconforter : ma guimauve maison à la ROSE 🌷🌺. Idéales pour une soirée séries et plaid !

Pour une quarantaine de guimauves :

  • 75 g de blancs d’oeufs
  • 250 g de sucre
  • 100 g d’eau
  • 1 grosse cuillère à soupe de miel
  • 8 feuilles de gélatine soit 16 grammes
  • arôme de rose
  • colorant rose
  • sucre glace
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