
Qui n’aime pas la guimauve ?!? 🙂 On en mange rarement qu’une ! Je vous ai déjà proposé plusieurs versions : fraise, citron et à la rose. Voici la version vanille 🙂 Des petites guimauves bien fondantes et moelleuses !
POUR UNE QUARANTAINE DE GUIMAUVES (selon la taille que vous leur donnez) :
- 75 g de blancs d’œufs
- 125 g de sucre saveur vanille BEGHIN SAY
- 125 g de sucre en poudre « classique »
- 100 g d’eau
- 1 grosse cuillère à soupe de miel
- 8 feuilles de gélatine soit 16 grammes
- sucre glace