Gourmandises, guimauve

OURSONS GUIMAUVES

J’adore réaliser les oursons à la guimauve. Ils ont toujours beaucoup de succès 🙂 Dans ma famille, on en est hyper fan et encore plus quand ils sont faits maison. On peut varier les plaisirs en utilisant différents chocolats. Mes préférés sont au chocolat au lait. Et vous, vous aimez ?

POUR 12 OURSONS A LA GUIMAUVE :

Pour la guimauve maison :
o 1 blanc d’œuf
o 100g de sucre en poudre (il m’arrive d’utiliser le sucre saveur vanille beghin say quand je veux que ma guimauve est un bon goût de vanille)
o 3cl d’eau
o 2 feuilles de gélatine

Pour l’enrobage :
o 160g de chocolat au lait, blanc, noir

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Gourmandises, guimauve

GUIMAUVES AU CITRON

Gourmandise addictive en vue 🙂 Des petites guimauves bien fondantes et moelleuses avec un bon goût de citron. Ca donne envie non 😉 C’est parti pour le recette !

POUR UNE CINQUANTAINE DE GUIMAUVES :

  • 75 g de blancs d’œufs
  • 250 g de sucre
  • 100 g d’eau
  • 1 bonne cuillère à soupe de miel
  • 8 feuilles de gélatine = 16 grammes
  • le zeste d’un citron
  • 1 pointe de colorant jaune (facultatif)
  • sucre glace
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desserts, Gâteaux au chocolat

LE BROWNIE DES MAMANS

Pour la fête des mamans, j’ai décidé de réaliser un bon brownie recouvert de chocolat RUBY et de mini guimauves. Un dessert girly et gourmand avec plusieurs textures : le fondant du brownie, le croquant de la coque en chocolat et le moelleux de la guimauve ! Un dessert rapide mais efficace qui fera plaisir aux mamans les plus gourmandes 🙂

INGREDIENTS POUR UN MOULE COEUR D’ENVIRON 20 CM :

  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 130 g de beurre ½ sel
  • 120 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 60 g de farine
  • 150 g de chocolat RUBY
  • des mini guimauves
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cookies, Cookies / Biscuits

COOKIES CHOCOLAT AU LAIT & OURSONS GUIMAUVES

J’adore faire des cookies et j’adore encore plus les manger 🙂 Voici une version hyper gourmande : les cookies aux pépites de chocolat au lait et aux célèbres, et tellement bons, oursons guimauves ! Quand on mange un cookie tout seul c’est déjà bon mais quand on rajoute, en plus, un ourson guimauve sur le dessus c’est très très très bon 🙂 Allez-y tester !!!

Pour une dizaine de cookies :
o 190g de farine
o 1 œuf
o 100g de beurre
o 90g de cassonade + 1 sachet de sucre vanillé
o 50g de sucre blanc
o 1 pincée de sel
o ½ cuillère à café de levure chimique
o 1 paquet d’oursons guimauves
o 75 à 100g de pépites de chocolat au lait

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Gourmandises, guimauve

GUIMAUVES AU CHOCOLAT RUBY

Qui a envie d’une petite gourmandise girly et addictive 🙂 La guimauve tout le monde adore ! C’est réconfortant 🙂 Pour cette version, j’ai enrobé mes bonbons de chocolat ruby ; un chocolat au goût fruité qui se marie très bien avec la guimauve !

POUR ENVIRON UNE QUINZAINE DE GUIMAUVES (moules petits oursons / thème pâtisserie – tout dépend de la taille de vos moules) :

Pour la guimauve maison :
o 1 blanc d’œuf
o 100g de sucre en poudre
o 3cl d’eau
o 2 feuilles de gélatine

Pour l’enrobage :
o 200g de chocolat RUBY

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cookies, Cookies / Biscuits, desserts, Gâteaux au chocolat

COOKIE GEANT CHOCOLAT – GUIMAUVE (S’mores)

Ce cookie géant est une pure merveille ! Je l’ai réalisé pour l’anniversaire de mon chéri et on s’est régalé ! Généreux, gourmand, croquant, fondant… Si avec ça, vous n’en n’avez pas envie 😉

Pour un cookie géant de 20cm de diamètre :

o 180 g de farine
o 1 œuf
o 120 g de beurre (j’ai utilisé du 41%)
o 150 g de cassonade (ou 100 g de cassonade + 50 g de sucre blanc) + 1 sachet de sucre vanillé
o 1 pincée de sel
o 1 bonne cuillère à café de levure chimique
o des guimauves (de la célèbre marque de bonbons pour moi)
o des pépites de chocolat noir

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Gourmandises, guimauve

GUIMAUVES A LA FRAISE

La guimauve c est une gourmandise réconfortante et addictive… et quand elle est faite maison elle est encore meilleure 🍭🍬 Pour cette version, je vous propose des guimauves d amour ❤ aromatisées à la fraise 🍓

  • POUR UNE QUINZAINE DE GUIMAUVES COEURS :
  • 75 g de blancs d’oeufs
  • 250 g de sucre
  • 100 g d’eau
  • 1 grosse cuillère à soupe de miel
  • 8 feuilles de gélatine soit 16 grammes
  • Quelques gouttes d arôme de fraise
  • colorant rose ou rouge
  • sucre glace
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Gourmandises, guimauve

GUIMAUVES A LA ROSE

J’ai la gourmandise idéale pour vous réconforter : ma guimauve maison à la ROSE 🌷🌺. Idéales pour une soirée séries et plaid !

Pour une quarantaine de guimauves :

  • 75 g de blancs d’oeufs
  • 250 g de sucre
  • 100 g d’eau
  • 1 grosse cuillère à soupe de miel
  • 8 feuilles de gélatine soit 16 grammes
  • arôme de rose
  • colorant rose
  • sucre glace
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