Les crêpes, c’est un grand classique pour un dessert gourmand, facile et rapide à faire. On peut les revisiter, un peu, en les mangeant sous forme d’aumônières ! A vous de les garnir selon vos envies : banane – Nutella, framboise – Spéculoos, poire – caramel …
La recette des crêpes est celle de Paul Bocuse à laquelle j’ai rajouté du sucre vanillé et un peu de rhum pour donner du peps à mes aumônières.
POUR 10 PETITES AUMONIERES :
- 2 œufs
- 340 ml de lait entier
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 34g de beurre
- 165g de farine
- facultatif : 1 sachet de sucre vanillé
- facultatif : 1 cuillère à soupe de rhum
- de l’huile pour la poêle
- des piques
- 25g de Nutella & quelques dés de poire
- 25g de Nutella & 4-5 rondelles de banane
- 25g de pâte de Spéculoos & quelques framboises
- 25g de pâte de Spéculoos & 4-5 rondelles de banane
- 25g de caramel beurre salé & 4-5 rondelles de banane
- 25g de caramel beurre salé & quelques dés de pomme
- Vous pouvez aussi utiliser, selon la saison, des fraises, des abricots…
Pâtisseries de Choupie 