Catégorie : Madeleines

Madeleines, Madeleines / Financiers

MADELEINES PRALINES ROSES – CHOCOLAT BLANC

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Les madeleines, c’est l’un des classiques du goûter. Elles sont faciles et rapides à réaliser. A la vanille, au citron, au chocolat, fourrées à la confiture… on peut varier les goûts et les plaisirs ! Pour cette version, les pralines roses apportent du croquant aux madeleines et les coques en chocolat blanc de la gourmandise. Une belle association de saveurs qui a eu beaucoup de succès chez moi 🙂

POUR UNE QUINZAINE DE MADELEINES :

  • 100g de sucre
  • 100g de farine
  • 100g de beurre
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 2 œufs
  • des éclats de pralines roses
  • 1 tablette de chocolat blanc à dessert
  • 1 cuillère à café d arôme vanille
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MADELEINES MARBRÉES VANILLE CHOCOLAT

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Qui a dit qu il y avait que les cakes qui pouvaient être marbrés ? Les madeleines aussi ! Elles nous rappellent toute notre enfance 😊 , le goûter chez les grands-parents !

Pour cette version marbrée, j ai associé la vanille au chocolat mais vous pouvez varier les plaisirs : speculoos-chocolat, praliné-vanille…

POUR UNE QUINZAINE DE MADELEINES :

  • 100g de sucre
  • 100g de farine
  • 100g de beurre
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 2 œufs
  • 60 g de chocolat noir
  • 1 à 2 cuillères à café d arôme vanille
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MADELEINES CLEMENTINES – CHOCOLAT BLANC

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Des madeleines qui sentent bon l’hiver 🍊☃️. Je vous conseille fortement l’association clémentine – chocolat blanc on ne la voit pas souvent mais ces saveurs se marient très bien !

POUR 16 MADELEINES :
o 2 œufs
o 100 g de farine
o 100 g de beurre fondu
o 100 g de sucre
o ½ sachet de levure chimique
o Zestes de 2 clémentines
o 50 g de pépites de chocolat blanc
o 1 tablette de chocolat blanc à dessert

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MADELEINES BANANE – PRALIN

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Si vous avez envie de changer des traditionnelles madeleines au citron ou à la vanille, essayez donc ma version banane-pralin, les deux saveurs s’associent très bien 🍌🍌

INGREDIENTS POUR 16 MADELEINES :

  • 2 œufs
  • 100 g de farine
  • 100 g de beurre fondu
  • 100 g de sucre
  • ½ sachet de levure chimique
  • 1 banane bien mûre
  • Eclats de pralin
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MADELEINES AU CARAMBAR

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 J’adore les madeleines, j’adore les carambars alors voici les MADELEINES AU CARAMBAR® ! 😋😋😋😋 Une petite gourmandise qui en séduira plus d’un !

INGREDIENTS POUR 16 MADELEINES :

  • 40g de lait
  • 8 carambar
  • 2 œufs
  • 100 g de sucre
  • 125g de farine
  • 5g de levure chimique
  • 140g de beurre
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