Aujourd’hui, je vous propose une idée sucrée à faire avec des enfants (ou sans 😉 ) : les sucettes madeleines ! Ludiques et gourmandes, tout ce qu’on aime 🙂 Elles ont toute leur place pour un gouter d’anniversaire par exemple ou à réaliser pendant un dimanche d’hiver.
POUR UNE DOUZAINE DE SUCETTES MADELEINES :
- 100g de sucre
- 100g de farine
- 100g de beurre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 2 œufs
- des vermicelles de toutes les couleurs
- 1 tablette de chocolat noir ou au lait
- des piques à sucettes, pops cakes…
- l’arôme de votre choix : vanille, citron, pépites de chocolat…
Commencez par mélanger la farine et la levure chimique.
Ajoutez le sucre à la farine et mélangez.
Incorporez, ensuite, les deux œufs. Fouettez bien.
Faites fondre le beurre puis l ajouter à la préparation.
Ajoutez, également, l’arôme que vous avez choisi (zestes d’un citron, fleur d’oranger…).
Réservez votre préparation au moins 30 minutes au frais.
Préchauffez votre four à 220°.
Lorsque le four est bien chaud, répartissez la pâte à madeleine dans les empreintes. Attention à ne pas trop les remplir.
Enfournez à 220° pendant 4 minutes puis à 160° pendant 5 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure dent, il doit ressortir propre. Prolongez un peu la cuisson si besoin.
Laissez refroidir un peu vos madeleines puis démoulez-les, délicatement, et laissez-les bien refroidir sur une grille.
Plantez un pique dans chacune de vos madeleines, comme pour une sucette.
Faites fondre le chocolat que vous avez choisi (noir, lait, blanc) puis trempez le bout de chacune de vos madeleines dans le chocolat.
Ajoutez des vermicelles de toutes les couleurs sur le chocolat puis déposez vos madeleines sur du papier cuisson. Vous pouvez laisser prendre le chocolat à température ambiante ou mettez vos sucettes une dizaine de minutes au frigo et le tour est joué !
Et voilà 🙂 Vos sucettes madeleines sont prêtes à être dévorées 😉
Pâtisseries de Choupie 