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COOKIES BEURRE DE CACAHUÈTES M&MS

Qui est fan des cookies 🍪 aux M&Ms ? Moi 😁 !!! J ai voulu rajouter encore plus de gourmandise avec du beurre de cacahuètes… verdict ? J adore 😜 Il ne faut pas en mettre de trop. Le goût doit être présent mais pas trop au risque d être un peu écœurant… enfin c est mon avis.

A vos fourneaux 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳

POUR UNE QUINZAINE DE COOKIES :

  • 180g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 cuillère à café de levure
  • 1 œuf
  • 70g de beurre
  • 100g de cassonade
  • 50g de sucre blanc
  • 60g de beurre de cacahuètes
  • 100 à 150g de M&M’s
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COOKIES DE NOEL

J’adore la période des fêtes de fin d’année et la magie de Noel ! Et j’adore aussi cette période… en pâtisserie évidemment ! Elle m’inspire de bonnes choses 🙂 J’ouvre le bal des recettes de Noel avec des bons cookies bien gourmands, à la fois croquants et moelleux ! A déguster en attendant le Père Noel, sous un plaid au coin du feu 😉 !

POUR 12 COOKIES GENEREUX  :

  • 180g de farine
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 100g de beurre
  • 100g de cassonade
  • 50g de sucre blanc
  • 1 œuf
  • mélange d’épices pour pain d’épices (à doser selon l’intensité voulue)
  • 75g de pépites CHUNKS au chocolat au lait
  • 12 décors de Noel en sucre
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COOKIES DAIM & BANANES SECHEES

Après mes cookies à la pomme séchée et au caramel, voici la version à la banane séchée et aux bonbons DAIM ! Une association de saveur qui fonctionne plutôt bien ! Le goût de la banane est assez discret mais le DAIM réhausse bien le tout 🙂 Des cookies gourmands et croquants 😉

POUR UNE QUINZAINE DE COOKIES  :

  • 180g de farine
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 100g de beurre
  • 90g de cassonade
  • 50g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 œuf
  • des bonbons DAIM (à doser selon votre gourmandise)
  • des bananes séchées (à doser selon vos envies)
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COOKIES POMME CARAMEL

On fait souvent des cookies avec des pépites de chocolat 🍫. Pour cette version, j ai décidé de faire sans et d associer 2 saveurs qui matchent à coup sûr : la pomme et le caramel ! Des cookies inspiration « tatin » que tout le monde à adoré 🥰 Je vous conseille vivement de les tester 😋… testés et adoptés pour moi !

POUR UNE QUINZAINE DE COOKIES  :

  • 180g de farine
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 100g de beurre
  • 90g de cassonade
  • 50g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 œuf
  • + ou – 60g de fudge caramel Vahiné
  • + ou – 80g de pommes séchées

Préchauffez votre four à 180°, chaleur statique.

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COOKIES PRALINES ROSES & CHOCOLAT BLANC

J’adore faire des cookies, j’y prends beaucoup de plaisir surtout quand il fait froid et qu’il pleut… Mais surtout j’adore les manger 🙂 Pour cette version, j’ai associé le chocolat blanc avec les pralines roses, ça fonctionne très bien ensemble ! Vous pouvez remplacer une partie de la farine par de la noix de coco râpée, ça fonctionne aussi très bien en terme de saveurs.

POUR UNE QUINZAINE DE COOKIES  :

  • 190g de farine
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 100g de beurre
  • 90g de cassonade
  • 50g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 œuf
  • des éclats de pralines roses
  • des pépites de chocolat blanc
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COOKIES TWIX & FUDGE CARAMEL

Aujourd’hui, je fête mes 29 ans 🥳 ! Et pour fêter ça avec les collègues, j ai réalisé des cookies 🍪 généreux et gourmands au twix et fudge caramel… je vous conseille de les tester si vous aimez le caramel et l association chocolat-caramel ! Ou tout simplement, si vous êtes gourmands comme mes collègues 😊😋

POUR UNE QUINZAINE DE COOKIES 🍪 :

  • 190g de farine
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 100g de beurre
  • 90g de cassonade
  • 50g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 œuf
  • 70g de fudge caramel Vahine
  • 8 mini twix
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PATE A COOKIE CRUE = COOKIE DOUGH

J’avais depuis longtemps envie d’essayer la « cookie dough » = pâte à cookie crue, qui arrive progressivement en France. Quand je fais des cookies, j’adore manger la pâte crue, je trouve ça presque encore meilleur que cuite 🙂 donc c’est petite gourmandise était faite pour moi !!!

Verdict ? Personnellement, je préfère la pâte à cookie qu’on picore dans le saladier avant de les cuire mais cette cookie dough se déguste avec plaisir et l’ajout des toppings la transforme en un dessert ou gouter hyper gourmand !

Si vous êtes fan de la pâte à cookie crue, ce livre de recettes est fait pour vous !

POUR 2-3 GOURMANDS :

  • 180 g de farine
  • 20 g de cassonade
  • 80 g de sucre blanc
  • 1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à café d’arôme vanille
  • 90 g de beurre pommade = mou
  • 45 ml de lait demi-écrémé
  • le topping gourmand de votre choix : pépites de chocolat noir/blanc/au lait, SMARTIES®, KINDER®, OREO®, SPECULOOS, des noisettes, des morceaux de fraises…
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COOKIES CHOCOLAT AU LAIT & OURSONS GUIMAUVES

J’adore faire des cookies et j’adore encore plus les manger 🙂 Voici une version hyper gourmande : les cookies aux pépites de chocolat au lait et aux célèbres, et tellement bons, oursons guimauves ! Quand on mange un cookie tout seul c’est déjà bon mais quand on rajoute, en plus, un ourson guimauve sur le dessus c’est très très très bon 🙂 Allez-y tester !!!

Pour une dizaine de cookies :
o 190g de farine
o 1 œuf
o 100g de beurre
o 90g de cassonade + 1 sachet de sucre vanillé
o 50g de sucre blanc
o 1 pincée de sel
o ½ cuillère à café de levure chimique
o 1 paquet d’oursons guimauves
o 75 à 100g de pépites de chocolat au lait

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COOKIE GEANT KINDER BUENO

Le summum de la gourmandise n’est-il pas atteint avec ce cookie 🙂 ? Des KINDER BUENO concassés à l’intérieur du cookie et des barres entières sur le dessus ! Un dessert qui devrait plaire aussi bien aux petits qu’aux grands mais, surtout, qui plaira à tous les gourmands !

POUR UN COOKIE GEANT DE 20CM DE COTE :

o 180g de farine
o 1 œuf
o 100g de beurre
o 90g de cassonade
o 50g de sucre blanc
o 1 sachet de sucre vanillé
o ½ cuillère à café de levure chimique
o 1 pincée de sel
o 8 barres de KINDER BUENO = 4 paquets

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COOKIES DE PAQUES

Pâques approche à grand pas alors voici une première recette pour faire patienter les enfants jusqu’à la chasse aux œufs ; des cookies garnis d’œufs en chocolat colorés.

Pour 12 à 15 cookies :
o 200g de farine
o 1 œuf
o 100g de beurre
o 90g de cassonade
o 50g de sucre blanc
o 1 sachet de sucre vanillé
o ½ cuillère à café de levure chimique
o 1 pincée de sel
o Des œufs de Pâques colorés

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