J’avais envie de réaliser un cookie géant pour le week-end dernier mais je n’arrivais pas à me décider pour la garniture… finalement je n’ai pas choisi j’ai tout mis hi hi hi 😉 J’ai une petite préférence pour le côté M&M’s mais tout était très bon 😉
Pour un cookie géant de 20cm de diamètre :
- 1 oeuf
- 100g de beurre
- 90g de cassonade
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50g de sucre en poudre classique
- 190g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- des M&Ms
- des brisures d’OREO
- des brisures de spéculoos
- des pépites de chocolat au lait
Préchauffez votre four à 180°.
Dans un saladier, mélangez le beurre pommade avec les 3 sucres pour avoir un mélange crémeux.
Incorporez l œuf.
Dans un second récipient, mélangez ensemble la farine, le sel et la levure. Versez sur le premier mélange en 3 fois avec une cuillère en bois.
Beurrez un moule de 20cm de diamètre. Vous pouvez aussi mettre du papier cuisson pour éviter de beurrer. Moi j’utilise une bombe à graisse !
Déposez votre pâte à cookie uniformément dans tout le moule.
Enfin, rajouter les différents topin sur le dessus (spéculoos, OREO, M&Ms, pépites). Soyez généreux !!!
Enfournez à 180° pendant environ 25 min. Le cookie doit être bien doré !
Laissez bien refroidir avant de démouler car le cookie est fragile. Je l’ai laissé dans le moule une bonne dizaine de minutes puis je l’ai démoulé sur une grille pour qu’il finisse tranquillement de refroidir.
Un dessert qui répond aux envies et aux préférences de chacun 😉
Pâtisseries de Choupie 