J’adore faire des cookies et j’adore encore plus les manger 🙂 Voici une version hyper gourmande : les cookies aux pépites de chocolat au lait et aux célèbres, et tellement bons, oursons guimauves ! Quand on mange un cookie tout seul c’est déjà bon mais quand on rajoute, en plus, un ourson guimauve sur le dessus c’est très très très bon 🙂 Allez-y tester !!!
Pour une dizaine de cookies :
o 190g de farine
o 1 œuf
o 100g de beurre
o 90g de cassonade + 1 sachet de sucre vanillé
o 50g de sucre blanc
o 1 pincée de sel
o ½ cuillère à café de levure chimique
o 1 paquet d’oursons guimauves
o 75 à 100g de pépites de chocolat au lait
Préchauffez votre four à 180°.
Battez le beurre pommade avec la cassonade, le sucre blanc et le sucre vanillé pour obtenir un mélange bien crémeux.
Ajoutez l’œuf et mélangez.
Dans un second bol, mélangez la farine avec la levure chimique et le sel. Ajoutez, ensuite, la farine en trois fois sur le premier mélange, de préférence avec une cuillère en bois.
Ajoutez, enfin, des pépites de chocolat au lait. Mélangez sans trop travailler la pâte. En garder pour le dessus des cookies.
Formez des boules et disposer-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Bien espacer les cookies. Les aplatir légèrement avec le dos d’une cuillère.
Enfoncez, enfin, des pépites de chocolat au lait sur chaque cookie.
Enfournez pour environ 12 minutes à 180°.
Laissez refroidir sur une grille. Les cookies durciront en refroidissant.
Quand ils sont bien refroidis, déposez un ourson guimauve sur chaque cookie.
Un vrai régal !!!!!
Ils se conservent quelques jours dans une boite hermétique.
Pâtisseries de Choupie 