desserts, Gâteaux au chocolat

BROWNIES NOISETTES & CHOCOLAT DULCEY

Je vous propose souvent des recettes de brownies sur mon site (au caramel, aux OREO, à l’orange…). Cette fois, on délaisse le chocolat noir et on le remplace par le chocolat DULCEY ! Niveau goût, c’est un peu différent d’un brownie traditionnel mais ça se laisse quand même bien mangé 😉 Mes collègues en ont fait qu’une bouchée 🙂 Les noisettes de marient très bien avec ce chocolat DULCEY ! Je vous conseille vivement de tester cette recette !

POUR UNE QUINZAINE DE BROWNIES INDIVIDUELS :

  • 200g de chocolat DULCEY
  • 100 g de beurre
  • 100 g de cassonade
  • 3 œufs
  • 60 g de farine
  • des noisettes
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desserts, Gâteaux au chocolat

BROWNIE AU CARAMEL

Avec sa petite touche de caramel, ce brownie au chocolat au lait a eu pas mal de succès pour un repas entre amis 🙂 ! Il n’est pas très fort en chocolat donc plus « léger » pour terminer un repas qu’un brownie au chocolat noir. Je vous conseille de rajouter des dés de poire, ça se marie très bien avec le caramel et le chocolat.

INGREDIENTS POUR UN MOULE CARRE DE 20CM :

  • 170 g de chocolat caramel NESTLE = 1 tablette
  • 115 g de beurre
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 œufs
  • 60 g de farine
  • facultatif : dés de poire, noix de pécan…
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Gâteaux au chocolat, Occasions, Saint-Valentin

SUCETTES DE LA ST VALENTIN / BROWNIES NOIX DE COCO

La St Valentin approche… et même si je n’ai pas de Valentin cette année, ça ne m’empêche pas de la célébrer en gourmandise 😉 Je vous propose de belles sucettes en forme de cœur réalisées avec un brownie à la noix de coco ! Un dessert facile à réaliser et à dévorer à deux 🙂

POUR 4 A 6 SUCETTES (tout dépend de la taille de vos emportes pièces cœur) :

  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 130 g de beurre
  • 120 g de sucre en poudre
  • 40 g de noix de coco râpée + 10g pour le dessus du brownie
  • 3 œufs
  • 20 g de farine
  • des pailles pour les bâtons de sucettes
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desserts, Gâteaux au chocolat

BROWNIE A L’ORANGE

Les brownies, j’adore ! L’association chocolat – orange, j’adore ! Donc, vous vous en doutez, le brownie à l’orange… j’adore !!! 🙂 Un avis que partage ma famille. L’orange ajoute du peps et un goût fruité à ce gâteau si souvent réalisé… et dévoré 🙂 Je vous conseille vivement de tester cette recette pendant que c’est la saison des oranges et des clémentines !

INGREDIENTS POUR UN MOULE DE 20CM :

  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 130 g de beurre
  • 120 g de sucre en poudre
  • les zestes d’une orange
  • 3 œufs
  • 60 g de farine
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desserts, Gâteaux au chocolat, Noel / Nouvel an, Occasions

SAPINS BROWNIES DE NOEL

Un bon dessert qui va plaire aux petits et grands gourmands 🙂 Ces petits sapins, parfumés à l’orange, ont fait l’unanimité chez moi ! On a tous adoré ! Un dessert idéal en attendant Noel 🙂

INGREDIENTS POUR 8 SAPINS BROWNIES :

  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 130 g de beurre
  • 120 g de sucre en poudre
  • le zeste d’une orange
  • 3 œufs
  • 60 g de farine
  • des SMARTIES, mini guimauves, petits décors en sucre de Noel…
  • des stylos alimentaires
  • des bâtons de sucettes
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anniversaire, desserts, Gâteaux au chocolat, Occasions

BROWNIE D ANNIVERSAIRE AUX SMARTIES

Un brownie aux smarties pour fêter un anniversaire 🎂, pourquoi pas !? C est ce que j ai fait avec le mien 😁 Hyper gourmand avec ce glacage, coloré, facile et rapide à faire ! Que demander de plus !? Vous pouvez évidemment le réaliser sans occasion particulière ! Les enfants devraient adorer !

INGREDIENTS POUR UN MOULE CARRE DE 20 CM :

  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 130 g de beurre
  • 120 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 œufs
  • 60 g de farine
  • 1 paquet de SMARTIES
  • 1 tablette de chocolat au lait

Préchauffez votre four à 180°, chaleur tournante.

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BROWNIE OREO

On est tous d’accord pour dire qu’un brownie c’est le summum de la gourmandise !?! Et quand on rajoute des OREO sur le dessus, c’est encore meilleur !!!! Les OREO rajoutent un côté croquant et encore plus gourmand !!! Un dessert ou un goûter facile et rapide à réaliser pour les petits et les grands 🙂

INGREDIENTS POUR UN MOULE CARRE DE 20 CM :

  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 130 g de beurre (de préférence ½ sel)
  • 130 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 60 g de farine
  • 8 OREO
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LE BROWNIE DES MAMANS

Pour la fête des mamans, j’ai décidé de réaliser un bon brownie recouvert de chocolat RUBY et de mini guimauves. Un dessert girly et gourmand avec plusieurs textures : le fondant du brownie, le croquant de la coque en chocolat et le moelleux de la guimauve ! Un dessert rapide mais efficace qui fera plaisir aux mamans les plus gourmandes 🙂

INGREDIENTS POUR UN MOULE COEUR D’ENVIRON 20 CM :

  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 130 g de beurre ½ sel
  • 120 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 60 g de farine
  • 150 g de chocolat RUBY
  • des mini guimauves
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BROWNIE FRAISES GIMGEMBRE

Qui n aime pas les brownies ??? Je vous propose une version aphrodisiaque 🥰 avec un brownie fraises 🍓 gimgembre ! Recette validée par toute la famille et par moi même 😁

INGREDIENTS POUR UN MOULE CARRE DE 20 CM :

  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 130 g de beurre
  • 120 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 60 g de farine
  • gimgembre moulu (à doser selon l intensité voulue)
  • 100 à 150 g de fraises gariguettes
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BROOKIE FRAMBOISE – CHOCOLAT NOIR

J’adore les cookies et les brownies alors autant vous dire que les brookies j’en suis fan ! Voici une version fruitée avec mon brookie framboise – chocolat noir. Une association qui me plait beaucoup ! Et vous ?

POUR UNE DIZAINE DE BROOKIES INDIVIDUELS OU UN GRAND (20cm) :

PARTIE BROWNIE :

  • 200g de chocolat noir
  • 120g de beurre (demi-sel de préférence)
  • 3 œufs
  • 115g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • Des framboises
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