Autres desserts, desserts

BROCHETTES SUCREES

Aujourd’hui, je partage avec vous une petite idée gourmande : les brochettes sucrées 🍡🍬 ! Rapides, très faciles à faire et personnalisables selon vos envies ou les occasions, elles sont idéales :
– pour un buffet d anniversaire 🎂 🥳
– en dessert, après une bonne raclette ou un bon barbecue, accompagnées d une salade de fruits 🍍

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Occasions, Pâques, Tartes, Tartes / Flans

TARTE DE PAQUES CHOCOLAT AU LAIT – FRUITS ROUGES

Une belle tarte de Pâques colorée et gourmande ça vous donne envie ? J’aime beaucoup associer les fruits et le chocolat. Pour cette tarte, j’ai réalisé une ganache chocolat au lait accompagnée de fruits rouges et de petits lapins de Pâques mignons comme tout 🙂

POUR UNE TARTE DE 22 CM :

  • 200 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 80 g de sucre glace
  • 3 g de sel
  • 40 g d’œufs
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Autres desserts, desserts, Gourmandises, meringues

PAVLOVA CHANTILLY CHOCOLAT – FRUITS FRAIS – BONBONS

Pour moi, une Pavlova c’est synonyme de partage et de convivialité ! Celle-ci est composée d’une meringue vanille, d’une chantilly au chocolat, de fruits frais et de bonbons.

POUR UNE PAVLOVA D ENVIRON 20CM DE DIAMETRE :

Pour la meringue

  • 150G de blancs d’œufs
  • 300G de sucre en poudre (toujours le double en poids des blancs)
  • 4-5 gouttes de jus de citron
  • arôme vanille

Pour la chantilly au chocolat de Pierre Herme

  • 300ml de crème liquide 30%
  • 150g de chocolat noir pâtissier

Pour la garniture

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cakes, Muffins / Cakes

CAKE VANILLE – FRUITS ROUGES

J’adore les fruits rouges et ce cake est juste trop bon ! Il est généreux en fruits et le yaourt apporte beaucoup de moelleux ! On peut tout à fait remplacer la vanille par du chocolat blanc, de la noix de coco, du citron…

INGREDIENTS POUR UN CAKE STANDARD :

  • 3 œufs
  • 130 g de sucre en poudre saveur vanille (ou de l’arôme, 1 sachet de sucre vanillé)
  • 90 g de beurre fondu
  • 1 yaourt nature (125G)
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • Fruits rouges : framboises, myrtilles, fraises, mûres…
  • Facultatif : on peut remplacer la vanille par du citron, du chocolat blanc, de la noix de coco…
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