Une recette simple, facile et gourmande ! Les croissants express sont tops pour le petit déjeuner du week-end ! Vous pouvez varier le fourrage : Nutella ou autre pâte à tartiner chocolat-noisette, pâte de spéculoos… Des viennoiseries minutes que j’ai réalisé pour mon pot de départ au boulot. Les collègues ont bien apprécié 🙂
POUR 8 CROISSANTS :
- 1 pâte feuilletée ronde du commerce
- environ 150g de pâte à tartiner chocolat noisette
- dorure = 1 jaune d’œuf + 1 cuillère à café d’eau
Préchauffez votre four à 200°, chaleur tournante.
Etalez votre pâte feuilletée, puis, coupez-la en 8 parts égales.
Tartinez chaque « triangle » de pâte à tartiner. J’en mets à peu près 20g par croissant.
Formez vos croissants en enroulant chaque triangle sur lui-même en commençant par la base du triangle pour finir avec la pointe.
Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Espacez vos croissants, ils vont se développer un peu à la cuisson.
Dorez vos croissants.
Enfournez à 200° pendant, environ, 15 minutes. 12 minutes m’ont suffit avec mon four puissant. Surveillez bien car les croissants dorent assez vite !
Laissez refroidir vos croissants express sur une grille.
Ils sont encore tops le lendemain en les gardant dans une boîte en métal. Bien croustillants !
Pâtisseries de Choupie 