Brioches / Petit déjeuner, viennoiseries

CROISSANTS A LA PATE A TARTINER

Une recette simple, facile et gourmande ! Les croissants express sont tops pour le petit déjeuner du week-end ! Vous pouvez varier le fourrage : Nutella ou autre pâte à tartiner chocolat-noisette, pâte de spéculoos… Des viennoiseries minutes que j’ai réalisé pour mon pot de départ au boulot. Les collègues ont bien apprécié 🙂

POUR 8 CROISSANTS :

  • 1 pâte feuilletée ronde du commerce
  • environ 150g de pâte à tartiner chocolat noisette
  • dorure = 1 jaune d’œuf + 1 cuillère à café d’eau

Préchauffez votre four à 200°, chaleur tournante.

Etalez votre pâte feuilletée, puis, coupez-la en 8 parts égales.

Tartinez chaque « triangle » de pâte à tartiner. J’en mets à peu près 20g par croissant.

Formez vos croissants en enroulant chaque triangle sur lui-même en commençant par la base du triangle pour finir avec la pointe.

Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Espacez vos croissants, ils vont se développer un peu à la cuisson.

Dorez vos croissants.

Enfournez à 200° pendant, environ, 15 minutes. 12 minutes m’ont suffit avec mon four puissant. Surveillez bien car les croissants dorent assez vite !

Laissez refroidir vos croissants express sur une grille.

Ils sont encore tops le lendemain en les gardant dans une boîte en métal. Bien croustillants !

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