Le quatre-quarts, c’est LE grand classique du goûter ! Rapide et ultra facile à faire ! J’avais envie de lui donner une touche encore plus gourmande ! Grande amatrice de chocolat, je l’ai, donc, aromatisé au chocolat au lait. Et ayant gardé mon âme d’enfant 🙂 , j’ai voulu rajouter un glaçage aux SMARTIES® !
Verdict ? Un cake hyper moelleux, un glaçage qui donne du croquant et des SMARTIES® qui nous ramènent tout droit en enfance 🙂
Un cake idéal pour les petits et grands enfants 🙂
POUR UN GROS CAKE :
- 4 œufs = 200g
- 200g de sucre en poudre
- 200g de beurre
- 200g de farine
- 200g de chocolat au lait + environ 150g pour le glaçage
- 1 sachet de levure chimique
- 100g de SMARTIES® de toutes les couleurs
Préchauffez votre four à 180°, en chaleur statique.
Au bain-marie, faites fondre, à feu doux, le beurre avec le chocolat au lait.
Parallèlement, fouettez vivement les œufs avec le sucre jusqu’à ce le mélange « mousse ».
Mélangez, ensemble, la farine avec la levure chimique, puis, l’incorporer au mélange sucre-œufs. Mélangez.
Enfin, lorsque le chocolat et le beurre ont complètement fondus, les incorporez à la pâte à cake. Mélangez pour avoir une préparation bien homogène.
Beurrez votre moule à cake et y verser la pâte.
Enfournez, à 180°, pendant environ 40-45 minutes (tout dépend des fours !). Vérifiez bien la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau. Si elle ressort sèche, votre cake est cuit.
Laissez-le refroidir un peu et démoulez-le sur une grille.
Lorsque votre cake est totalement refroidi, faites fondre 150g de chocolat au lait (micro-ondes ou bain-marie).
Badigeonnez tout le dessus de votre cake de chocolat au lait fondu. J’utilise une maryse c’est bien pratique.
Immédiatement, déposez sur toute la longueur de votre quatre-quarts vos SMARTIES en alternant les couleurs.
Laissez votre glaçage durcir à température ambiante. Vos SMARTIES vont adhérer au chocolat et tiendront sans problème sur le cake.
Conservez votre quatre-quarts à température ambiante, enroulé dans du film alimentaire.
Pâtisseries de Choupie 