muffins, Muffins / Cakes

MOELLEUX CHOCOLAT COEUR OURSON GUIMAUVE

Les oursons guimauve m’inspirent 🙂 Pour cette recette, on a l’alliance d’un petit moelleux fort en chocolat, d’éclats de pralin qui donnent un petit côté croquant et surtout un cœur ourson guimauve… trop bon !!!!!!!!!

POUR 8 PETITS MOELLEUX :

  • 100 g de sucre glace
  • 100 g de beurre
  • 1 œuf
  • 80 ml de lait entier
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 25-30 g de cacao en poudre non sucré (si vous voulez plus ou moins cacaoté)
  • 50 g de farine
  • du pralin
  • 8 oursons® guimauve

Préchauffez votre four à 180°, chaleur tournante.

Mélangez le sucre glace et le beurre pommade (=mou).

Ajoutez l’œuf et mélangez.

Si votre lait était dans le frigo, faites le tiédir quelques secondes au micro-ondes puis l’incorporez progressivement.

Mélangez ensemble la farine, la levure et le cacao puis l’incorporez en pluie. Mélangez l’ensemble pour avoir une préparation bien homogène.

Versez votre préparation dans des moules à muffins. Arrêtez vous à la moitié des moules.

Parsemez, éventuellement, le dessus d’éclats de pralin. Moi j’adore parce que ça donne une petite touche gourmande en plus.

Enfournez à 180°, chaleur tournante, pendant environ 15 minutes. Surveillez bien la cuisson.

Laissez-les refroidir totalement. Quand ils sont bien froids, avec un couteau, enlever un petit morceau de votre moelleux au centre puis placez-y un ourson à la guimauve.

L’autre option est de ne pas attendre que les muffins refroidissent totalement. Déposez votre ourson au centre et avec la chaleur la guimauve va fondre et se mêler, en partie, au chocolat. C’est aussi très gourmand !!!! Je vous conseille de tenter les deux façons.

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