desserts, Gâteaux au chocolat, Occasions, Pâques

MOELLEUX AU CHOCOLAT DE PAQUES

Je vous propose une nouvelle recette de Pâques simple, rapide et efficace. Que demander de mieux 🙂 ? Un bon moelleux au chocolat noir corsé et aux éclats de M&M’s de Pâques ! Un régale pour les amateurs de chocolat et de gourmandise !

POUR UN GATEAU DE 20CM :

  • 3 œufs (blancs et jaunes séparés)
  • 125 g de beurre
  • 125 g de chocolat noir corsé
  • 115 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 15 g de farine
  • 50 g de poudre d’amande
  • des M&M’s® de Pâques
  • 2 lapins de Pâques KINDER®
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Occasions, Pâques, Tartes, Tartes / Flans

TARTE DE PAQUES FRAISE – CHOCOLAT BLANC

Une tarte qui sent bon à la fois Pâques avec ses mini œufs en chocolat KINDER® mais aussi le début de l’été avec ses belles fraises gariguettes ! L’association chocolat blanc – fraise fonctionne à tous les coups et nous donne une belle tarte mignonne et gourmande !

POUR UNE TARTE DE 22 CM :

  • 200 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 80 g de sucre glace
  • 3 g de sel
  • 40 g d’œufs
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cookies, Cookies / Biscuits, Occasions, Pâques

COOKIES DE PAQUES

Pâques approche à grand pas alors voici une première recette pour faire patienter les enfants jusqu’à la chasse aux œufs ; des cookies garnis d’œufs en chocolat colorés.

Pour 12 à 15 cookies :
o 200g de farine
o 1 œuf
o 100g de beurre
o 90g de cassonade
o 50g de sucre blanc
o 1 sachet de sucre vanillé
o ½ cuillère à café de levure chimique
o 1 pincée de sel
o Des œufs de Pâques colorés

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Beignets, Gaufres / Crêpes, Mardi gras, Occasions

D.O.N.U.T.S. (au four)

Un petit voyage aux Etats-Unis ça vous dit ? Je vous propose une recette de donuts bien moelleux. Ils sont cuits au four et non plongés dans un bain d’huile donc bien moins gras ! J’ai trouvé la recette sur le site de cuisinelolo. J’étais sceptique car, pour moi, les beignets, c’est bien gras… Mais mes collègues ont bien apprécié ces donuts « allégés » et le toppin apporte de la gourmandise !

POUR UNE DOUZAINE DE « PETITS » DONUTS :

  • 180g de lait
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 130 g de sucre
  • 240 g de farine
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 3 cuillères à soupe d’huile neutre
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à soupe de vanille liquide
  • toppin : du fondant blanc pour moi (ou tablette de chocolat noir comme la recette initiale)
  • facultatif : vermicelles
  • moules à DONUTS
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Cookie cœur géant aux Kinders

Un cookie géant 🍪 en forme de coeur très très gourmand aux Kinders schokobons et minis Kinders. A partager avec sa moitié ❤

Pour un cookie géant d environ 20cm de diamètre :

o 180 g de farine
o 1 œuf
o 120 g de beurre
o 170 g de cassonade
o 1 a 2 cuillères à café d’arôme vanille
o 1 pincée de sel
o 1 cuillère à café de levure chimique
o assortiment de KINDERS®

Préchauffez votre four à 180.

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autres, Gourmandises, Occasions, Saint-Valentin

POMMES D’AMOUR

La St Valentin approche… Voici une petite idée gourmande à offrir à votre moitié : les pommes d’amour 🍎❤ ! A réaliser aussi pour un anniversaire d’enfant, esprit fête foraine !

POUR 6 PETITES POMMES OU 3 GROSSES :

  • 3 à 6 belles pommes rouges
  • facultatif : quelques gouttes de colorant rouge
  • 250 g de sucre en poudre
  • 125 ml d’eau
  • 50 g de glucose
  • 20 g de beurre
  • Des pics en bois, grands bâtons de sucette…
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Chandeleur, Crêpes, Gaufres / Crêpes, Occasions

CREPES AU CHOCOLAT

La chandeleur approche et pour changer un peu des crêpes « classiques » pourquoi ne pas tenter la version tout chocolat ?

POUR UNE DIZAINE DE GRANDES CREPES :

  • 450 g de lait entier
  • 3 œufs
  • 150 g de farine
  • 1 bonne pincée de sel
  • 1 à 2 sachets de sucre vanillé
  • 45 g d’eau
  • 20 g de beurre
  • 35 g de cacao en poudre non sucré
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anniversaire, Biscuits, Cookies / Biscuits, Occasions

SABLES DISNEY VANILLE – PEPITES DE CHOCOLAT

Si vous avez des enfants, un anniversaire à organiser, voici une idée de petits sablés DISNEY ! J’ai choisi de les faire à la vanille avec des pépites de chocolat mais vous pouvez changer les goûts : au citron, à la fleur d’oranger, avec des pépites de chocolat blanc, tout chocolat…

Pour une quinzaine de sablés (6cm de diamètre) :

  • 200g de farine
  • 100g de beurre
  • 3/4 d’un œuf battu en omelette + le reste pour la dorure
  • 60g de sucre glace
  • 1 sachet de sucre vanillé (ou zestes de clémentines, arôme de verveine…)
  • des pépites de chocolat noir (ou blanc, au lait…)
  • des disques azymes DISNEY (ou emporte-pièces DISNEY)
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cakes, Muffins / Cakes, Noel / Nouvel an, Occasions

PETITS PAINS D’EPICES

Il est idéal en hiver et à Noel, j’ai nommé le célèbre pain d’épices ! On peut le réaliser au chocolat, aux agrumes, au spéculoos… mais pour cette première recette de pain d’épices je suis restée dans le classique.

POUR 6 PETITS PAINS D’EPICES OU 1 GROS :

  • 100 ml de lait chaud
  • 250 g de miel (de qualité)
  • 1 œuf
  • 40 g de cassonade
  • 1 sachet de levure
  • 200 g de farine
  • 1 à 2 cuillères à café de cannelle (selon vos goûts)
  • 2 cuillères à café de mélange 4 épices
  • 1/2 cuillère de gingembre en poudre
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Biscuits, Cookies / Biscuits, Noel / Nouvel an, Occasions

SABLES A LA CREME DE MARRON

Voici des sablés qui sentent bons les fêtes de fin d’année, l’hiver et le ski ! Des biscuits linzer fourrés à la crème de marron.

POUR 15 A 20 SABLES :

  • 200g de farine
  • 100g de beurre
  • 3/4 d’un œuf battu en omelette + le reste pour la dorure
  • 55g de sucre glace
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • de la crème de marron
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