Au chocolat, Gâteaux familiaux, Occasions, Pâques

MOELLEUX AU CHOCOLAT DE PAQUES

Je vous propose une nouvelle recette de Pâques simple, rapide et efficace. Que demander de mieux 🙂 ? Un bon moelleux au chocolat noir corsé et aux éclats de M&M’s de Pâques ! Un régale pour les amateurs de chocolat et de gourmandise !

POUR UN GATEAU DE 20CM :

  • 3 œufs (blancs et jaunes séparés)
  • 125 g de beurre
  • 125 g de chocolat noir corsé
  • 115 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 15 g de farine
  • 50 g de poudre d’amande
  • des M&M’s® de Pâques
  • 2 lapins de Pâques KINDER®

Préchauffez votre four à 180°, chaleur tournante.

Faites fondre, ensemble, le beurre et le chocolat noir corsé.

Ajoutez le sucre et le sachet de sucre vanillé dans le mélange beurre-chocolat fondu. Fouettez.

Ajoutez la poudre d’amande, mélangez, puis la farine. Fouettez.

Séparez les jaunes des blancs.

Incorporez les jaunes à la pâte et fouettez à nouveau.

Montez les blancs en neige puis, délicatement, avec une maryse, les ajoutez à la préparation de votre moelleux.

Beurrez un moule de 20cm de diamètre et y versez votre pâte au chocolat.

Parsemez le dessus de M&M’s de Pâques (entiers ou concassés). Ils vont tomber un peu dans le gâteau.

Enfournez pendant environ 25 minutes à 180°, en chaleur tournante.

Laissez bien refroidir votre gâteau avant de le démouler.

Si vous souhaitez, ensuite, décorer votre gâteau, faites fondre un peu de chocolat noir et tartinez le dessus de votre moelleux avec. Ajoutez des M&M’s de toutes les couleurs puis, éventuellement, au centre, les lapins de Pâques. Le chocolat fondu va permettre de les faire tenir sur votre moelleux. En plus, ça donnera une couche de croquant à votre gâteau lorsque le chocolat aura durci. Vous aurez alors différentes textures avec le moelleux du gâteau, le croquant et les éclats de M&M’s 🙂

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