🍪🍩Amoureuse de mon fouet et de mon rouleau à pâtisserie, foudroyée par l'éclair à la vanille, je vous invite à partager mon petit bonheur sucré ! 🥥🥐 Commande de gâteaux possible (secteur Bas-Rhin)
J’adore les pancakes au petit-déjeuner ! Cette recette de Martha Stewart nous envoie directement aux States à l’heure du brunch 🙂 J’ai rajouté des myrtilles pour apporter un peu de fraicheur à mes pancakes.
Pour 12 A 15 PANCAKES
J’adore faire des meringues de couleurs, de formes et de saveurs différentes. Pour cette recette-là, j’ai choisi de les réaliser à la noix de coco pour ma maman qui adore ! Je vous conseille de tester. La noix de coco 🥥 apporte un petit plus à vos meringues !
Voici une jolie recette pour les fans de spéculoos comme moi : les macarons à la pâte de spéculoos. Des coques à l’amande croquantes et moelleuses associées à l’onctuosité de la pâte à spéculoos ! Les miens ne sont pas parfaits mais j’en fait rarement… mais c’est en s’exerçant qu’on s’améliore !
INGREDIENTS POUR ENVIRON 20 MACARONS :
J adore les muffins à la myrtille. Pour cette recette, j ai associé la myrtille à la noix de coco. Pour apporter du croquant et de la gourmandise, j ai ajouté un crumble façon rocher coco sur le dessus. Vous m en direz des nouvelles !
Pour le crumble rocher coco :
– 1 blanc d oeuf
– 55 g de noix de coco râpée
– 45 g de sucre en poudre
Pour 6 muffins :
– 1 œuf
– 1/2 sachet de levure
– 100 g de farine
– 50 g de noix de coco râpée
– 1 pincée de sel
– 90 g de sucre
– 90 g de crème fraîche épaisse
– 65 g de beurre
– des myrtilles
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Si vous avez des enfants, un anniversaire à organiser, voici une idée de petits sablés DISNEY ! J’ai choisi de les faire à la vanille avec des pépites de chocolat mais vous pouvez changer les goûts : au citron, à la fleur d’oranger, avec des pépites de chocolat blanc, tout chocolat…
Pour une quinzaine de sablés (6cm de diamètre) :
C’est pour moi la meilleure recette de base pour le cake design : le chiffon cake (=gâteau mousseline). Ca ressemble un peu à un énorme gâteau au yaourt, hyper moelleux et léger en bouche ! Si vous le recouvrez de pâte à sucre, il ne s’affaisse pas et garde sa forme.
Pour un moule de 20cm de diamètre et 7cm de hauteur :
Les oursons guimauve m’inspirent 🙂 Pour cette recette, on a l’alliance d’un petit moelleux fort en chocolat, d’éclats de pralin qui donnent un petit côté croquant et surtout un cœur ourson guimauve… trop bon !!!!!!!!!
POUR 8 PETITS MOELLEUX :
Il est idéal en hiver et à Noel, j’ai nommé le célèbre pain d’épices ! On peut le réaliser au chocolat, aux agrumes, au spéculoos… mais pour cette première recette de pain d’épices je suis restée dans le classique.
POUR 6 PETITS PAINS D’EPICES OU 1 GROS :
Voici des sablés qui sentent bons les fêtes de fin d’année, l’hiver et le ski ! Des biscuits linzer fourrés à la crème de marron.
POUR 15 A 20 SABLES :
Après les galettes en format individuel, voici les galettes version sucettes !
POUR UNE VINGTAINE DE GALETTES POPS :
Pâtisseries de Choupie 