🍪🍩Amoureuse de mon fouet et de mon rouleau à pâtisserie, foudroyée par l'éclair à la vanille, je vous invite à partager mon petit bonheur sucré ! 🥥🥐 Commande de gâteaux possible (secteur Bas-Rhin)
Je n’avais pas trop d’idées, cette année, pour Halloween. Je suis partie sur de gros sablés généreux et gourmands au bon goût de clémentine 🙂 Simples et efficaces 😉 Pour un esprit plus Halloween, ajoutez de la pâte à sucre noire sur les têtes de morts et les chauve-souris, et de la pâte à sucre orange sur les citrouilles.
POUR 18 GROS SABLES :
Pour octobre rose, j’ai réalisé des cookies à la framboise et aux pralines roses. Cette recette m’a permis de tester le sucre aromatisé « délice de framboise » et j’avoue que les goûteurs de la famille ont bien appréciés cette touche de framboise dans les cookies 🙂 Et ça se marie plutôt bien avec les pralines roses. Si vous voulez tenter ce sucre, faites un tour sur la page Facebook « Les gourmandises de Linda » (https://www.facebook.com/groups/665015731102796)
POUR UNE QUINZAINE DE COOKIES :
Est-ce que vous connaissez les Zimtsternes ? Ces étoiles à la cannelle et à l’amande se dégustent généralement pendant les périodes de fin d’année… mais qui a dit qu’on ne pouvait pas en manger toute l’année 😉 ? Si vous adorez la cannelle et l’amande, ces petits biscuits épais sont faits pour vous !
INGREDIENTS POUR 15-20 BISCUITS (selon l’épaisseur que vous voulez leur donner) :
Un cookie gourmand à partager, ça vous tente 😉 ? Pour une fois, j’avais envie d’un cookie carré 🙂 mais vous pouvez très bien le faire dans un moule rond. L’association banane – M&M’s fonctionne nickel ! Vous obtiendrez un cookie moelleux et non croquant puisqu’on a ajouté de la banane à la préparation.
POUR UN COOKIE CARRE OU ROND DE 20 CM :
Ça faisait longtemps que j’avais pas fait de cookies 🍪 😁 Voici la version aux carambars pour un retour direct en enfance 😊 Une bonne recette pour occuper vos enfants pendant les vacances !
POUR UNE DOUZAINE DE COOKIES :
Pour ceux qui ne connaissent pas encore, le mug cake est un gâteau (cookie, brownie…) qui se cuit, dans une tasse, au micro-ondes. Quand on a une envie irrésistible de sucre ou de chocolat, qu’on a envie d’un dessert très rapide à faire et à manger sur le pouce… le mug cake est parfait ! C’est qui est bien aussi avec ce dessert c’est que vous n’avez pas à faire fonctionner le four en plein été 🙂 Pour ma version du mug cake, je vous propose un cookie aux éclats de pralines roses 🙂
Les Helenettes sont des biscuits hypers moelleux au bon goût d’amande et aux jaunes d’œufs. Ils sont très faciles et rapides à réaliser. Ayant des fans inconditionnels de noix de coco dans ma famille, j’ai décidé de faire la version exotique de ces biscuits. Le succès a été au rendez-vous 🙂 Qu’ils soient à l’amande, à la noisette ou à la coco, je ne peux que vous conseiller de tester ces petites gourmandises 😉
POUR UNE VINGTAINE DE BISCUITS :
Un cookie géant réalisé pour la fête des mamans 🙂 Du gourmand et du croquant pour ce dessert facile à réaliser. Vous pouvez associer les pralines roses avec des pépites de chocolat blanc par exemple ou de la noix de coco. ça fonctionne très bien !
POUR UN COOKIE GEANT DE 20CM (moule rond ou cœur) :
o 180g de farine
o 1 œuf
o 100g de beurre
o 100g de cassonade
o 40g de sucre blanc + 1 sachet de sucre vanillé
o ½ cuillère à café de levure chimique
o 1 pincée de sel
o 80-100g de pralines roses concassées
Qui a dit que l’on pouvait manger des bredeles que pendant les fêtes de fin d’année 🙂 En Alsace c’est toute l’année 😉 Ces célèbres petits-beurre alsaciens sont faciles à réaliser et ils se conservent très bien pour en profiter toute l’année ! A dévorer avec le café ou au goûter 🙂
La recette est tirée du livre « spécialités sucrées d’Alsace – saveurs d’hier et d’aujourd’hui ».
POUR 25 BISCUITS (mes emportes pièces sont assez gros, comptez une quarantaine de biscuits plus petits) :
Pâques approche à grand pas ! Je voulais faire découvrir à mes nouveaux collègues ma passion pour la pâtisserie. Je leur ai apporté des sablés de Pâques nappés de chocolat blanc coloré avec de jolies couleurs pastels. Des couleurs qui rappellent le printemps et l’arrivée des beaux jours 🙂 Mes biscuits sont à la vanille mais vous pouvez très bien les réaliser au citron, à la fleur d’oranger…
POUR ENVIRON 35 SABLES (tout dépend de la taille de vos emportes pièces) :
Pâtisseries de Choupie 