desserts, Gâteaux au chocolat, Occasions, Pâques

BROWNIE DE PAQUES AMANDE-PISTACHE

Première recette de Pâques 2024 😉 Je vous propose un brownie à l’amande et à la pistache qui a eu un succès fouuuuuuu auprès de mes collègues ! Un petit dessert facile et rapide à réaliser idéal pour le repas de Pâques 🙂

POUR UN BROWNIE DE 20CM DE COTE :

  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 130 g de beurre
  • 120 g de sucre en poudre
  • 60 g de poudre d’amande
  • 3 œufs
  • pistaches concassées
  • facultatif : déco de Pâques en sucre
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Gâteaux au chocolat, Occasions, Saint-Valentin

BROWNIES A LA NOIX DE COCO

J’adore faire (et manger 😉 ) des brownies ! C’est un de mes desserts préférés. Je vous propose une version pour les amateurs de noix de coco ! Des brownies individuels qui ont eu beaucoup de succès auprès de mon cher et tendre 😉

POUR 10-12 BROWNIES INDIVIDUELS

  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 130 g de beurre demi-sel
  • 120 g de sucre en poudre
  • 60 g de noix de coco râpée (ou de farine pour la version classique)
  • 3 œufs
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desserts, Gâteaux au chocolat

BROWNIES AU CHOCOLAT BLANC & AUX MYRTILLES

On adore le brownie classique au chocolat noir … mais parfois le changement a du bon 😉 Je vous propose un brownie fruité au chocolat blanc et aux myrtilles ! Pour les amateurs de chocolat blanc, à tester 🙂 Vous pouvez remplacer les myrtilles par des framboises, j’ai hésité entre les 2 😉

POUR UNE QUINZAINE DE BROWNIES INDIVIDUELS :

  • 3 œufs
  • 180g de chocolat blanc
  • 80g de farine
  • 120g de beurre
  • 100g de sucre dont 1 sachet de sucre vanillé
  • 125g de myrtilles
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desserts, Gâteaux au chocolat, Occasions, Saint-Valentin

MOELLEUX CHOCOLAT FRUITS ROUGES

J’adore l’association chocolat – fruits rouges ! J’ai réalisé ce moelleux pour un repas de famille et je peux vous dire qu’il a eu beaucoup de succès aussi bien visuellement que gustativement 🙂 Un beau gâteau cœur a réaliser, pourquoi pas, pour la fête des mères ou pour votre moitié 😉

je vous conseille de le déguster avec une bonne crème anglaise !

POUR UN GATEAU DE 20 CM DE DIAMETRE (MOULE COEUR) :

  • 125g de chocolat noir
  • 3 œufs
  • 125g de sucre
  • 125g de beurre
  • 40g de poudre d’amandes
  • 30g de farine
  • des fruits rouges : framboises, fraises et mûres pour moi
  • déco : carrés de chocolat noir, cœurs en sucre
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desserts, Gâteaux au chocolat

BROWNIE AUX NOISETTES

Encore un bon brownie comme on les aime ! Cette fois, il est aux noisettes 🙂 Je l’ai réalisé pendant mes vacances, en famille, à la montagne. Il a été dévoré en 1 seul repas ! Pour les amoureux du chocolat et de la noisette, à tester absolument 😉

INGREDIENTS POUR UN BROWNIE DE 20 CM :

  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 130 g de beurre
  • 110 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 œufs
  • 60 g de farine
  • des noisettes (j’en ai mis environ 35)
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BROWNIE DE PAQUES AU CHOCOLAT AU LAIT

Qui n’aime pas les brownies 🙂 ?! Je vous propose un petit dessert de Pâques rapide et facile à faire… mais surtout très gourmand 😉 J’ai utilisé du chocolat au lait mais vous pouvez remplacer par du chocolat noir. Pour la déco de votre gâteau, faites selon vos envies 🙂

INGREDIENTS POUR UN BROWNIE (20cm de côté) :

  • 200 g de chocolat au lait à pâtisser
  • 130 g de beurre
  • 110 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 œufs
  • 60 g de farine
  • déco de Pâques : œufs au chocolat au lait, déco en sucre…
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desserts, Gâteaux au chocolat

BROWNIES AUX SMARTIES

J’aime bien réaliser des brownies en format individuel, je trouve ça pratique à emporter pour un petit encas gourmand ou un pique-nique ! Et si, en plus, on rajoute des SMARTIES, succès garanti 🙂 Au boulot, ils ont pas fait long feu ceux-là ! Les collègues ont bien apprécié 😉 Rapide et facile à faire pour un maximum de gourmandise !!!

INGREDIENTS POUR 16 BROWNIES :

  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 130 g de beurre
  • 110 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 œufs
  • 60 g de farine
  • des SMARTIES
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desserts, Gâteaux au chocolat, Noel / Nouvel an, Occasions

BROWNIES SAPINS A LA CLEMENTINE

Voici une nouvelle recette de Noel : les brownies sapins au bon goût de clémentine ! Une pure gourmandise 😉 Si vous adorez l’association chocolat-agrumes, ce dessert est clairement fait pour vous 🙂 Un format pratique, facile à emporter pour un repas de Noel entre collègues ou pour le goûter de vos loulous, par exemple.

INGREDIENTS POUR UNE DOUZAINE DE SAPINS :

  • 265 g de chocolat noir à pâtisser
  • 170 g de beurre
  • 160 g de sucre en poudre
  • les zestes de 2 belles clémentines
  • 4 œufs
  • 80 g de farine
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desserts, Gâteaux au chocolat

BROWNIES NOISETTES & CHOCOLAT DULCEY

Je vous propose souvent des recettes de brownies sur mon site (au caramel, aux OREO, à l’orange…). Cette fois, on délaisse le chocolat noir et on le remplace par le chocolat DULCEY ! Niveau goût, c’est un peu différent d’un brownie traditionnel mais ça se laisse quand même bien mangé 😉 Mes collègues en ont fait qu’une bouchée 🙂 Les noisettes de marient très bien avec ce chocolat DULCEY ! Je vous conseille vivement de tester cette recette !

POUR UNE QUINZAINE DE BROWNIES INDIVIDUELS :

  • 200g de chocolat DULCEY
  • 100 g de beurre
  • 100 g de cassonade
  • 3 œufs
  • 60 g de farine
  • des noisettes
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BROWNIE AU CARAMEL

Avec sa petite touche de caramel, ce brownie au chocolat au lait a eu pas mal de succès pour un repas entre amis 🙂 ! Il n’est pas très fort en chocolat donc plus « léger » pour terminer un repas qu’un brownie au chocolat noir. Je vous conseille de rajouter des dés de poire, ça se marie très bien avec le caramel et le chocolat.

INGREDIENTS POUR UN MOULE CARRE DE 20CM :

  • 170 g de chocolat caramel NESTLE = 1 tablette
  • 115 g de beurre
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 œufs
  • 60 g de farine
  • facultatif : dés de poire, noix de pécan…
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