Catégorie : Cookies / Biscuits

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COOKIES TOUT CHOCOLAT & SMARTIES

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Les cookies et moi c’est une belle histoire de gourmandise 😉 Pour cette version, on retombe en enfance avec des cookies tout choco et aux célèbres SMARTIES®. Des cookies que les petits (et les grands) devraient adorer 😉 En tout cas, mon chéri en a fait qu’une bouchée 😉

POUR UNE QUINZAINE DE COOKIES :

  • 170g de farine
  • 20g de cacao en poudre non sucré
  • 1 œuf
  • 100g de beurre
  • 100g de cassonade
  • 50g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • ½ cuillère à café de levure chimique
  • Des SMARTIES® de toutes les couleurs (j’en ai mis environ 125g)
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COOKIES PASSIONNÉMENT CHOCOLAT

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Des cookies avec une petite touche exotique que j’ai fais pour mon gourmand de chéri 🥰 Il a beaucoup aimé 😍 L association chocolat au lait et fruit de la passion fonctionne à merveille 😋

Si vous voulez goûter le sucre aromatisé « fruit de la passion  » que j’ai utilisé, allez faire un tour sur la page Facebook « Les gourmandises de Laura » ( https://www.facebook.com/groups/324665106486522 )

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LES HELENETTES

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Si vous ne connaissez pas les Hélénettes, ce sont des petits gâteaux très moelleux au bon goût d’amande. Une recette très très facile à faire alors je vous conseille vivement de la tester 😉 Elles accompagneront parfaitement votre thé ou votre café 🙂

POUR 15-20 HELENETTES :

  • 2 jaunes d’œufs
  • 100 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 80 g de beurre
  • 100 g de poudre d’amande (ou poudre de noisette)
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COOKIES NOISETTES CHOCOLAT BLANC FRUITS ROUGES

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Pendant mes vacances dans le sud 😎, j’ai réalisé des cookies assez originaux aux fruits rouges, chocolat blanc et noisettes caramélisées. La petite originalité vient de la pâte à cookie à laquelle j’ai ajouté du sucre saveur « griotte » pour un petit côté fruité 😋 La couleur légèrement rosée des cookies vient du sucre griotte 🍒 J’ai testé le nouveau mix gourmand de Vahiné et dans des cookies c’est vraiment pas mal 😋

POUR UNE QUINZAINE DE COOKIES :

  • 180g de farine
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf
  • 100g de beurre
  • 100g de cassonade
  • 40g de sucre aromatisé « griotte » (ou sucre classique ou sucre saveur vanille)
  • 1 sachet de mix gourmand Vahiné : pépites chocolat blanc, cranberries et noisettes caramélisées

Préchauffez votre four à 180°.

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COOKIES AUX DAIMS

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Oh la tuerie gustative !!! J’ai réalisé ces cookies aux DAIMS pour une journée entre filles ! Je peux vous dire que pas un seul n’a résisté à cette journée 😉 Ils ont été très appréciés par toutes les gourmandes présentes ce jour-là 🙂

POUR UNE QUINZAINE DE COOKIES :

  • 180g de farine
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf
  • 100g de beurre
  • 90g de cassonade
  • 50g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 1 paquet de 200g de bonbons DAIMS
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COOKIES AMANDE ABRICOTS

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J’adore les abricots alors quand la saison arrive j’essaye de les utiliser dans mes pâtisseries 🙂 Et comme j’adore aussi faire des cookies 😉 … et bien ça donne des bons cookies fruités et gourmands à l’amande et aux abricots !

POUR 11 GROS COOKIES (ou une quinzaine plus petits) :

  • 130g de farine
  • 50g de poudre d’amandes
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 oeuf
  • 100g de beurre
  • 90g de cassonade
  • 50g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanille
  • environ 4 abricots « moyens »
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COOKIES KINDER MAXI

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Il me restait des KINDER MAXI de quand j’avais réalisé mes financiers KINDER ( https://patisseriesdechoupie.com/2023/05/18/financiers-kinder/ )… mon chéri étant très gourmand, je lui ai confectionné avec amour des cookies KINDER MAXI 🙂 On les a dévoré lors d’un pique-nique en amoureux 🙂 Si vous aimez les cookies et les célèbres KINDER, vous allez adorer ces petites merveilles gustatives !!! Simple et efficace 😉

POUR 15 COOKIES :

  • 180g de farine
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 oeuf
  • 100g de beurre
  • 90g de cassonade
  • 50g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanille
  • environ 1 KINDER maxi par cookie
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COOKIES FRAISES & CHOCOLAT AU LAIT

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Est-ce que vous avez déjà pensé à mettre des fraises dans vos cookies ? Non ? Vous devriez 😉 De bons cookies à la fois moelleux, croustillants et… de saison ! Le chocolat et la fraise se marient très bien et l’association des deux donne des cookies gourmands et fruités 🙂 Je vous conseille vraiment de tester cette recette 😉

POUR 15 COOKIES :

  • 180g de farine
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 oeuf
  • 100g de beurre
  • 90g de cassonade
  • 50g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanille
  • environ +/- 50g de pépites de chocolat au lait
  • environ +/- 50g de fraises fraiches
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BARQUETTES DE LU MAISON

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Qui ne connaît pas les célèbres barquettes de LU ? Qui n’en a jamais mangé au moins une fois dans sa vie ? Et si vous les réalisiez vous-même ? Une recette facile et rapide à faire, alors pourquoi s’en priver ?! J’ai déjà testé la version Nutella, confiture de fraise et confiture d’abricot 🙂 Petite préférence pour la version au chocolat évidemment 😉

POUR 10 « GROSSES » BARQUETTES :

  • 50 g de sucre
  • 50 g de farine
  • 2 œufs
  • 1 pincée de sel
  • de la confiture de fraise, d’abricot, du Nutella…
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COOKIES SCHOKO-BONS WHITE DE PAQUES

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Pâques 2023 approche à grand pas 🙂 Pour faire patienter les enfants jusqu’à la chasse aux œufs, je vous propose des cookies hypers gourmands aux SCHOKO-BONS WHITE ! Je les avais fait pour mes vacances en famille à la montagne et ils ont eu beaucoup de succès 😉

POUR 15 COOKIES :

o 180g de farine
o 1 œuf
o 100g de beurre
o 90g de cassonade
o 50g de sucre blanc
o 1 sachet de sucre vanillé
o ½ cuillère à café de levure chimique
o 1 pincée de sel
o Des schoko-bons white (j’en ai mis à peu près 2 par cookies)

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