Est-ce que vous avez déjà pensé à mettre des fraises dans vos cookies ? Non ? Vous devriez 😉 De bons cookies à la fois moelleux, croustillants et… de saison ! Le chocolat et la fraise se marient très bien et l’association des deux donne des cookies gourmands et fruités 🙂 Je vous conseille vraiment de tester cette recette 😉
POUR 15 COOKIES :
- 180g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
- 100g de beurre
- 90g de cassonade
- 50g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanille
- environ +/- 50g de pépites de chocolat au lait
- environ +/- 50g de fraises fraiches
Commencez par laver, égoutter et couper vos fraises en petits dés. Réservez.
Préchauffez votre four à 180°.
Mélangez ensemble le beurre et les 3 sucres jusqu’à avoir un mélange crémeux.
Ajoutez l œuf.
Séparément, mélangez la farine avec le sel et la levure chimique.
Incorporez la farine au 1er mélange en 3 fois avec une cuillère en bois.
Ajoutez les 3/4 des dés de fraises et des pépites de chocolat. Mélangez juste pour les incorporer, pas plus.
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, formez vos boules de pâte à cookies et aplatissez les un peu avec le dos d’une cuillère. Espacez vos cookies. J’ai fais 3 fournées.
Ajoutez le reste de pépites et de fraise sur le dessus de vos cookies.
Enfournez pour environ 12 minutes à 180°. A la sortir du four, vos cookies seront encore mous. Ils durciront en refroidissant. Laissez les refroidir sur une grille.
Vos cookies de saison sont prêts à être dévorés, de préférence sur un transat au soleil 😉 A manger, de préférence, le jour même. Ils seront plus mous le lendemain à cause de l’humidité des fraises.
Pâtisseries de Choupie 