🍪🍩Amoureuse de mon fouet et de mon rouleau à pâtisserie, foudroyée par l'éclair à la vanille, je vous invite à partager mon petit bonheur sucré ! 🥥🥐 Commande de gâteaux possible (secteur Bas-Rhin)
Voici une bonne recette de BANANA BREAD avec un bon équilibre des saveurs entre banane chocolat et vanille ! L’essayer c’est l’adopter 🍌🍫
INGREDIENTS :
Un cake qui sent bon le sapin et l’arrivée des cadeaux 🙂 mais qu’on peut manger bien évidemment toute l’année ! Une recette issue du blog de cookinglili.
Pour un cake standard :
Une envie de déclarer votre flamme ? D’annoncer un heureux évènement ? De fêter l’arrivée du père Noel ? Réalisez votre cake insert surprise ! Avec une base classique (au yaourt, quatre-quarts) vous en faites un cake original !
Vous réalisez tout d’abord un premier cake au yaourt (ou quatre-quarts…) avec l’arôme de votre choix (vanille, noisette, agrumes…) et ajoutez un colorant (vert, rouge…) à la préparation. Enfournez le tout à 180° pendant environ 35 minutes et laisser refroidir totalement le cake.
Lire la suite « CAKE INSERT SURPRISE »
Le cake marbré un autre grand classique du gouter ! On peut varier les associations : aux deux chocolats, chocolat-spéculoos, vanille-framboise, chocolat blanc-thé matcha, citron-pistache, banane-pâte à tartiner…J’avoue je ne sais plus où j’ai trouvé cette recette mais elle est top. Le cake est bien moelleux et gourmand j’adore !
INGREDIENTS :
– 150 g de beurre pommade
– 1 pincée de sel
– 70ml de lait
– 4 œufs
– 250 g de sucre glace
– 260 g de farine
– 1 sachet de levure
– 1ère marbrure : 100 g de chocolat fondu (ou coulis de framboise, thé matcha…)
– 2nde marbrure : 2 cac d’arôme vanille, 100 g de chocolat blanc fondu, zestes de citron, zestes d’orange, pâte de spéculoos, caramel, pistache…
Lire la suite « LE CAKE MARBRE »
Le grand classique du goûter ! Indémodable, intemporel, facile et rapide : le fameux quatre-quarts !!! Suivant les saisons et vos humeurs, vous pouvez tout mettre dans ce cake : fruits, pépites, oléagineux, fruits secs…
INGREDIENTS :
Pour les 32 ans de ma soeur, j’ai réalisé un number cake à la framboise, myrtille et fraise. Il est composé de 3 mousses et de pâtes sucrées. Ce qui est bien avec les number cake c’est qu’on peut vraiment laisser libre court à son imagination et les décorer comme on souhaite (bonbons, fleurs, meringues…) !
Pour les 3 mousses (J-1 ou le matin) :
Faites tremper la gélatine dans un bol d’eau froide pendant 10 minutes. Faites chauffer 265 grammes de purée de fruit (fraise, framboise et myrtille) avec 30 grammes de sucre en poudre et une fève de tonka râpée. Dès la première ébullition, ôtez du feu et ajoutez de suite la gélatine essorée. Mélangez vivement au fouet, versez dans un grand récipient et laissez tiédir.
Montez 375 grammes de crème liquide entière froide en chantilly et l’ajouter à la purée de fruit. Mélangez délicatement avec une maryse. Filmez et placer au frais idéalement une nuit ou jusqu’à ce que les mousses prennent (4h). Il y en aura de trop mais on peut les manger toutes seules c’est frais et ça change de la traditionnelle mousse au chocolat !
Je voulais partager avec vous mon premier « COURONNE CAKE » !
Une base de pâte sucrée et une crème diplomate vanille ! Une belle alliance et un beau dessert à déguster ! A décorer selon les envies !
Pâtisseries de Choupie 