Financiers, Madeleines / Financiers

FINANCIERS SMARTIES

Des financiers amande – SMARTIES qui vous ramèneront directement en enfance 😉 Une recette facile et rapide à réaliser pour un maximum de plaisir pour les papilles 🙂

Possibilité de commander la box 100% SMARTIES (cookies, financiers, brownies)

POUR UNE DOUZAINE DE FINANCIERS (avec mes moules muffins) :

  • 3 blancs d’œufs
  • 140g de beurre (vous pouvez réduire un peu)
  • 50g de farine
  • 80g de poudre d’amandes
  • 150g de sucre GLACE
  • des SMARTIES
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Biscuits industriels faits maison, Cookies / Biscuits

KINDER COUNTRY® MAISON

En voilà une recette qui a toujours beaucoup de succès : le célèbre KINDER COUNTRY® 😉 Un minimum d’ingrédients pour un maximum de plaisir 🙂 Ils sont très faciles à réaliser, il vous faudra juste des moules « tablettes de chocolat » pour bien avoir le même visuel.

Possibilité de commander la box 100% KINDER (cookies, financiers, Kinder Country)

POUR 6 KINDER :

  • 200 g de chocolat au lait à dessert
  • 125 g de chocolat blanc à dessert
  • 65 g de flocons d’avoine BIO ou environ 40g de céréales SMACKS
  • moules tablettes + pinceau alimentaire
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cookies, Cookies / Biscuits, Noel / Nouvel an, Occasions

COOKIES ORANGE CHOCOLAT NOIR DE NOEL

Des cookies au bon goût d’orange et de chocolat noir qui plairont aux petits et aux grands gourmands 🙂 Un goûter ou un petit déjeuner idéal pour le 24 ou le 25 décembre !

POUR 12-13 COOKIES :

  • 190g de farine
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • zestes d’orange (2 oranges pour moi)
  • 1 oeuf
  • 100g de beurre
  • 100g de cassonade
  • 50g de sucre en poudre
  • des pépites de chocolat noir
  • facultatif : décor de Noel en sucre (ou tout autre déco de Noel 🙂 )
  • facultatif : chocolat noir fondu
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Gourmandises, meringues, Noel / Nouvel an, Occasions

MERINGUES A L ORANGE – MERINGUES D’HIVER

Pour cet hiver, je vous propose des meringues à l’orange au look hivernal… ou selon mon chéri des meringues reine des neiges 😉 Elles ont bien plu avec leur bon goût d’orange ! Vous pouvez la remplacer par des zestes de clémentine, c’est tout aussi bon 🙂

POUR UNE DOUZAINE DE MERINGUES (de la taille des miennes) :

  • 100g de blancs d’œuf
  • 200g de sucre en poudre 
  • facultatif : des paillettes alimentaires bleues
  • facultatif : du colorant bleu clair
  • des zestes d’orange
  • des flocons de neige en pâte à sucre
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Noel / Nouvel an, Occasions, Tartes, Tartes / Flans

TARTE DE NOEL CANNELLE CHOCOLAT CLEMENTINE

Nouvelle recette de Noel avec une tarte hyper gourmande aux saveurs de Noel : une ganache chocolat au lait – clémentine et une meringue à la cannelle ! Mon chéri n’en a fait qu’une bouchée 😉

POUR UNE TARTE 4-6 PERSONNES :

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muffins, Muffins / Cakes, Noel / Nouvel an, Occasions

CUPCAKES FACON CHOCOLAT CHAUD

J’adore boire des chocolats chauds pendant les fêtes de fin d’année et j’adore aussi manger des pâtisseries évidemment ;)… ça m’a donné l’idée de réaliser ces cupcakes façon chocolat chaud, une sorte de 2 en 1 ! Mon chéri a bien apprécié, il a trouvé ça très gourmand ! A déguster devant un film de noël 😉

Pour les moelleux au chocolat, j’ai repris la recette de base des petits moelleux au chocolat de « chef nini » auxquels j’ai ajouté des zestes de clémentine.

POUR 6 CUPCAKES :

  • 2 oeufs
  • 60 g de beurre
  • 40 g de farine
  • 70 g de sucre
  • 100 g chocolat noir pâtissier
  • zestes de clémentines
  • 180g de crème liquide 30% de MG
  • 25g de sucre glace
  • cannelle en poudre
  • des mini guimauves, du cacao en poudre, des décors de noel en sucre
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cookies, Cookies / Biscuits

COOKIES AUX SMARTIES

Les cookies et moi c’est une belle histoire de gourmandise 🙂 Pour cette version, on retourne en enfance avec des cookies aux célèbres SMARTIES®. Des cookies que les petits (et les grands) devraient adorer 😉

POUR UNE DOUZAINE DE COOKIES :

  • 190g de farine
  • 1 œuf
  • 100g de beurre
  • 100g de cassonade
  • 40g de sucre classique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • ½ cuillère à café de levure chimique
  • Des SMARTIES® de toutes les couleurs

Préchauffez votre four à 180°.

Battez le beurre pommade avec les 3 sucres pour obtenir un mélange bien crémeux.

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desserts, Gâteaux au chocolat, Noel / Nouvel an, Occasions

COURONNE DE NOEL – BROWNIE A LA CLEMENTINE

Un bon gâteau sur le thème de Noel qui sera parfait en dessert ou au goûter au mois de décembre. Ce brownie meringué à la clémentine ravira tous les gourmands !

INGREDIENTS POUR UNE COURONNE DE NOEL DE 20CM :

  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 130 g de beurre
  • 120 g de sucre en poudre
  • zestes de 2 clémentines Corse
  • 3 œufs
  • 60 g de farine
  • 2 blancs d’œuf + le double de poids des blancs en sucre pour la meringue
  • du colorant vert
  • des décors de noël en sucre, pâte d’amande…
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Financiers, Madeleines / Financiers, Noel / Nouvel an, Occasions

FINANCIERS CANNELLE FACON CADEAUX DE NOEL

Nouvelle recette de noël avec de mignons financiers à la cannelle en forme de cadeaux de Noel 🙂 Le goûter ou le dessert idéal pour les week-ends de décembre 😉 Faciles et rapides à réaliser !!!

POUR 10 FINANCIERS (avec mes moules individuels) :

  • 3 blancs d’œufs
  • 140g de beurre (vous pouvez réduire un peu)
  • 50g de farine
  • 80g de poudre d’amandes
  • 150g de sucre GLACE
  • de la cannelle (à doser selon vos envies)
  • du glaçage coloré rouge pour le ruban (ou vert selon vos préférences)
  • des nœuds dorés en pâte d’amande (ou tout autre nœud)
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desserts, Gâteaux au chocolat, Noel / Nouvel an, Occasions

BROWNIES A LA CANNELLE DU PERE NOEL

Nouvelle recette pour cette fin d’année avec de délicieux brownies à la cannelle en forme de bonnet de père noël ! Une recette idéale pour les enfants ou à faire avec eux en attendant le père noël 🙂 Les grands enfants se régaleront aussi 😉

INGREDIENTS POUR 8 BONNETS DE PERE NOEL :

  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 130 g de beurre
  • 120 g de sucre en poudre
  • de la cannelle (à doser selon vos goûts)
  • 3 œufs
  • 60 g de farine
  • du chocolat blanc fondu
  • du colorant rouge
  • des mini guimauves
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