Étiquette : chocolat

desserts, Gâteaux au chocolat

BROWNIES CARAMEL – SNICKERS

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Un brownie spécialement conçu pour les fans de l’association chocolat-caramel(-cacahuètes) 😉 Ces brownies individuels ont eu énormément de succès auprès des amis de mon chéri 🙂 Ils sont partis très très vite ! Une pure gourmandise !!!! Ils sont rapides et faciles à réaliser alors pourquoi s’en priver !

INGREDIENTS POUR UNE DOUZAINE DE BROWNIES INDIVIDUELS :

  • 1 tablette de chocolat caramel de NESTLE
  • 115 g de beurre
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 œufs
  • 60 g de farine
  • des SNICKERS en format mini barre
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muffins, Muffins / Cakes

CUPCAKES CHOCOLAT CARAMEL FRAMBOISE

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Je suis dans ma période cupcakes 🙂 Ceux-ci ont eu pas mal de succès ! L’association chocolat-caramel-framboise a beaucoup plu à mon chéri ! Ils ont été très rapidement mangé 😉

POUR 6 CUPCAKES :

  • 2 oeufs
  • 60 g de beurre
  • 40 g de farine
  • 70 g de sucre
  • 100 g de tablette chocolat au lait-caramel à pâtissier
  • des framboises
  • 180g de crème liquide 30% de MG
  • 25g de sucre glace
  • du colorant rose
  • des papillons en sucre
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Biscuits industriels faits maison, Cookies / Biscuits

KINDER COUNTRY® MAISON

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En voilà une recette qui a toujours beaucoup de succès : le célèbre KINDER COUNTRY® 😉 Un minimum d’ingrédients pour un maximum de plaisir 🙂 Ils sont très faciles à réaliser, il vous faudra juste des moules « tablettes de chocolat » pour bien avoir le même visuel.

Possibilité de commander la box 100% KINDER (cookies, financiers, Kinder Country)

POUR 6 KINDER :

  • 200 g de chocolat au lait à dessert
  • 125 g de chocolat blanc à dessert
  • 65 g de flocons d’avoine BIO ou environ 40g de céréales SMACKS
  • moules tablettes + pinceau alimentaire
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cookies, Cookies / Biscuits, Noel / Nouvel an, Occasions

COOKIES ORANGE CHOCOLAT NOIR DE NOEL

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Des cookies au bon goût d’orange et de chocolat noir qui plairont aux petits et aux grands gourmands 🙂 Un goûter ou un petit déjeuner idéal pour le 24 ou le 25 décembre !

POUR 12-13 COOKIES :

  • 190g de farine
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • zestes d’orange (2 oranges pour moi)
  • 1 oeuf
  • 100g de beurre
  • 100g de cassonade
  • 50g de sucre en poudre
  • des pépites de chocolat noir
  • facultatif : décor de Noel en sucre (ou tout autre déco de Noel 🙂 )
  • facultatif : chocolat noir fondu
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muffins, Muffins / Cakes, Noel / Nouvel an, Occasions

CUPCAKES FACON CHOCOLAT CHAUD

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J’adore boire des chocolats chauds pendant les fêtes de fin d’année et j’adore aussi manger des pâtisseries évidemment ;)… ça m’a donné l’idée de réaliser ces cupcakes façon chocolat chaud, une sorte de 2 en 1 ! Mon chéri a bien apprécié, il a trouvé ça très gourmand ! A déguster devant un film de noël 😉

Pour les moelleux au chocolat, j’ai repris la recette de base des petits moelleux au chocolat de « chef nini » auxquels j’ai ajouté des zestes de clémentine.

POUR 6 CUPCAKES :

  • 2 oeufs
  • 60 g de beurre
  • 40 g de farine
  • 70 g de sucre
  • 100 g chocolat noir pâtissier
  • zestes de clémentines
  • 180g de crème liquide 30% de MG
  • 25g de sucre glace
  • cannelle en poudre
  • des mini guimauves, du cacao en poudre, des décors de noel en sucre
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desserts, Gâteaux au chocolat, Noel / Nouvel an, Occasions

COURONNE DE NOEL – BROWNIE A LA CLEMENTINE

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Un bon gâteau sur le thème de Noel qui sera parfait en dessert ou au goûter au mois de décembre. Ce brownie meringué à la clémentine ravira tous les gourmands !

INGREDIENTS POUR UNE COURONNE DE NOEL DE 20CM :

  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 130 g de beurre
  • 120 g de sucre en poudre
  • zestes de 2 clémentines Corse
  • 3 œufs
  • 60 g de farine
  • 2 blancs d’œuf + le double de poids des blancs en sucre pour la meringue
  • du colorant vert
  • des décors de noël en sucre, pâte d’amande…
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desserts, Gâteaux au chocolat, Noel / Nouvel an, Occasions

BROWNIES A LA CANNELLE DU PERE NOEL

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Nouvelle recette pour cette fin d’année avec de délicieux brownies à la cannelle en forme de bonnet de père noël ! Une recette idéale pour les enfants ou à faire avec eux en attendant le père noël 🙂 Les grands enfants se régaleront aussi 😉

INGREDIENTS POUR 8 BONNETS DE PERE NOEL :

  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 130 g de beurre
  • 120 g de sucre en poudre
  • de la cannelle (à doser selon vos goûts)
  • 3 œufs
  • 60 g de farine
  • du chocolat blanc fondu
  • du colorant rouge
  • des mini guimauves
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anniversaire, cookies, Cookies / Biscuits, Occasions

COOKIES BABY SHOWER

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Je suis allée à la baby shower d’une amie samedi dernier. J’ai réalisé, pour cette belle occasion, des cookies sur le thème « bébé ». Ils ont eu du succès auprès des participantes 🙂 Je les avais emballé dans un sachet individuel avec la date de la baby shower et le nom des futurs parents 🙂 Les invités ont chacun ramené leur cookie chez eux pour garder un petit souvenir à manger le lendemain 🙂

POUR UNE VINGTAINE DE COOKIES :

  • 270g de farine
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1.5 œuf
  • 150g de beurre
  • 135g de cassonade
  • 75g de sucre en poudre classique
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 200g de pépites de chocolat au lait
  • décor en sucre thème bébé
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desserts, Gâteaux au chocolat, halloween, Occasions

BROWNIES HARRY POTTER

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Des petits gâteaux parfaits pour les fans de chocolat… et du célèbre sorcier à lunettes 😉 Ces brownies sont idéal pour un goûter d’anniversaire ou un brunch d’halloween par exemple ! C’est aussi une belle façon d’occuper les enfants pendant les vacances.

INGREDIENTS POUR 12-14 BROWNIES :

  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 130 g de beurre
  • 110 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 œufs
  • 60 g de farine
  • du chocolat noir, au lait ou blanc pour les moules Harry Potter
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Entremets, Entremets / Cake Design, Occasions, Saint-Valentin

ENTREMET AUX DEUX CHOCOLATS

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Enfin j’ai refais un entremet ! Il était temps après… 2 ans !!!!!! Mon entremet est composé d’un brownie, d’un croustillant chocolat noir et d’une mousse chocolat blanc. Je n’ai malheureusement pas de photo de l’intérieur, je n’y ai plus pensé :/ Cet entremet est plutôt simple à réaliser mais très gourmand pour les amateurs de chocolat 😉 J’ai utilisé un joli moule cœur mais vous pouvez réaliser ce gâteau dans n’importe quel moule à entremet.

BROWNIE (J-1) :

  • 2 œufs
  • 30g de farine
  • 90g de beurre
  • 80g de sucre en poudre
  • 150g de chocolat noir à dessert
  • facultatif : des noisettes
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