🍪🍩Amoureuse de mon fouet et de mon rouleau à pâtisserie, foudroyée par l'éclair à la vanille, je vous invite à partager mon petit bonheur sucré ! 🥥🥐 Commande de gâteaux possible (secteur Bas-Rhin)
Une belle tarte qui a beaucoup plu à mes anciens collègues 🙂 Je m’entraine au CAP et eux se régalent, tout le monde est gagnant 😉 Elle se compose d’une pâte sucrée, d’une crème d’amande à la pistache et d’abricots au sirop.
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Je vous ai déjà proposé une version de clafoutis végétal aux fruits rouges ! Cette fois-ci, je vous propose la version aux abricots ! Une recette simple et légère idéale pour se faire plaisir quand on fait attention à son poids comme mon chéri 😉
POUR UN CLAFOUTIS 6 PERSONNES :
En voilà un bon financier de saison 🙂 L’association abricot – noisette fonctionne à merveille ! J’ai réalisé ce gâteau pour mon anniversaire au travail et il a été très apprécié pour son moelleux et son bon goût ! Vous pouvez remplacer la noisette par de l’amande ou même de la noix de coco… Tout fonctionne avec l’abricot 🙂
POUR UN GATEAU FINANCIER DE 20 CM :
J’adore les abricots alors quand la saison arrive j’essaye de les utiliser dans mes pâtisseries 🙂 Et comme j’adore aussi faire des cookies 😉 … et bien ça donne des bons cookies fruités et gourmands à l’amande et aux abricots !
POUR 11 GROS COOKIES (ou une quinzaine plus petits) :
J’adore les abricots alors quand c’est la saison j’essaye d’en utiliser un maximum en pâtisserie. La compote est un dessert de tous les jours. Elle est encore meilleure avec des fruits de saison… et réalisée uniquement avec de bons ingrédients 🙂
POUR 3 PERSONNES :
Les premiers abricots sont arrivés 🙂 J’avais hâte de les utiliser en pâtisserie ! Je vous propose donc des tartelettes composées d’une bonne crème pâtissière à la vanille, d’abricots et d’une touche de framboise. Un dessert fruité et gourmand qui sent bon l’été 🙂
POUR 6 A 8 TARTELETTES (tout dépend de la taille ) :
Et si on voyageait un peu ? Les scones sont des sortes de petits pains d’origine écossaise. Assez peu présents en France on en trouve en revanche beaucoup au Royaume-Unis et aux Etats-Unis. Moi j’aime beaucoup c’est à la fois croustillant et moelleux ! Et on peut mettre ce qu’on veut dedans : pépites de chocolat, fruits ou même nature. Je vous encourage à tester !
INGREDIENTS POUR 8 SCONES :
Pâtisseries de Choupie 