Et si on voyageait un peu ? Les scones sont des sortes de petits pains d’origine écossaise. Assez peu présents en France on en trouve en revanche beaucoup au Royaume-Unis et aux Etats-Unis. Moi j’aime beaucoup c’est à la fois croustillant et moelleux ! Et on peut mettre ce qu’on veut dedans : pépites de chocolat, fruits ou même nature. Je vous encourage à tester !
INGREDIENTS POUR 8 SCONES :
- 260 g de farine T45
- 1 sachet levure chimique
- 35 g de cassonade
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 80 g de beurre
- 1 œuf
- 115 ml de lait entier ou lait ribiot
- Pour dorer : lait + cassonade
- Des abricots secs et des cranberry
Pâtisseries de Choupie 