Financiers, Madeleines / Financiers

FINANCIERS SMARTIES

Des financiers amande – SMARTIES qui vous ramèneront directement en enfance 😉 Une recette facile et rapide à réaliser pour un maximum de plaisir pour les papilles 🙂

Possibilité de commander la box 100% SMARTIES (cookies, financiers, brownies)

POUR UNE DOUZAINE DE FINANCIERS (avec mes moules muffins) :

  • 3 blancs d’œufs
  • 140g de beurre (vous pouvez réduire un peu)
  • 50g de farine
  • 80g de poudre d’amandes
  • 150g de sucre GLACE
  • des SMARTIES
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Financiers, Madeleines / Financiers, Noel / Nouvel an, Occasions

FINANCIERS CANNELLE FACON CADEAUX DE NOEL

Nouvelle recette de noël avec de mignons financiers à la cannelle en forme de cadeaux de Noel 🙂 Le goûter ou le dessert idéal pour les week-ends de décembre 😉 Faciles et rapides à réaliser !!!

POUR 10 FINANCIERS (avec mes moules individuels) :

  • 3 blancs d’œufs
  • 140g de beurre (vous pouvez réduire un peu)
  • 50g de farine
  • 80g de poudre d’amandes
  • 150g de sucre GLACE
  • de la cannelle (à doser selon vos envies)
  • du glaçage coloré rouge pour le ruban (ou vert selon vos préférences)
  • des nœuds dorés en pâte d’amande (ou tout autre nœud)
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Financiers, Madeleines / Financiers

FINANCIERS NOIX DE COCO COEUR CHOCOLAT

Des financiers à l’amande c’est bon 😋… mais à la noix de coco, et en plus avec un cœur chocolat, c’est encore meilleur (enfin pour moi 😁) ! Des petites gourmandises addictives faciles et rapides à réaliser !

POUR UNE TRENTAINE DE PETITS FINANCIERS (type mini moule kouglof) :

  • 3 blancs d’œufs
  • 140g de beurre (vous pouvez réduire un peu)
  • 50g de farine
  • 80g de noix de coco râpée (ou poudre de noisette, d’amande)
  • 150g de sucre GLACE
  • du chocolat fondu (noir, au lait, blanc)

Commencez par préchauffer votre four à 220°, en chaleur tournante de préférence.

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desserts, Financiers, Gâteaux aux fruits

FINANCIER AMANDE – BANANES – KIWIS

Je suis dans ma période financier 😉 Ce que j’adore c’est qu’on peut varier les fruits et les goûts (amande, coco, noisette, chocolat) et réaliser des gâteaux totalement différents avec la même base d’ingrédients ! Je vous propose une version un peu exotique avec l’association banane-kiwi ! Des saveurs qui changent un peu et qui ont été bien appréciées 🙂

POUR UN GATEAU (moule carré ou rond de 20cm de diamètre) :

  • 3 blancs d’œufs
  • 140g de beurre
  • 50g de farine
  • 80g de poudre d’amandes (ou noix de coco râpée)
  • 100g de sucre GLACE
  • 2 bananes « moyennes »
  • 2 kiwis
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Financiers, Madeleines / Financiers, Occasions, Saint-Valentin

FINANCIER PISTACHE – FRAISES

La fête des mères approche… voici une petite idée de gâteau à réaliser pour votre maman 😉 Ce financier a eu beaucoup de succès lors d’un diner entre amis… la fraise, l’amande et la pistache se marient parfaitement 🙂

POUR UN GATEAU COEUR (ou un moule de 20cm de diamètre) :

  • 3 blancs d’œufs
  • 140g de beurre
  • 50g de farine
  • 80g de poudre d’amandes
  • des fraises fraiches
  • 100g de sucre GLACE
  • 50g de pâte de pistache
  • des pistaches concassées
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desserts, Financiers, Gâteaux aux fruits, Madeleines / Financiers

FINANCIER AUX FRAISES

Les fraises commencent à être de retour sur les étals… quoi de mieux pour fêter l’arrivée des fraises qu’un bon financier bien moelleux et gourmand 😉 Un basique de la pâtisserie qui a du succès à tous les coups 🙂 L’association amande-fraises fonctionne très bien !

POUR UN GATEAU COEUR (ou un moule de 20cm de diamètre) :

  • 3 blancs d’œufs
  • 140g de beurre
  • 50g de farine
  • 80g de poudre d’amandes
  • des fraises fraiches
  • 100g de sucre GLACE
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FINANCIER AMANDE-HIBISCUS-FRAISES SECHEES

Je suis tombée sur du sucre à l’hibiscus et des fraises séchées en faisant le marché un samedi matin… ça m’a inspiré un financier assez original 😉 Les fraises séchées c’est super bon je vous conseille d’en acheter si, à l’occasion, vous en voyez 😉 Les 3 saveurs s’associent bien pour un gâteau qui sort un peu de l’ordinaire. Et bien sûr en forme de cœur, c’est plus mignon 🙂

POUR UN GATEAU COEUR (ou un moule de 20cm de diamètre) :

  • 3 blancs d’œufs
  • 140g de beurre
  • 50g de farine
  • 80g de poudre d’amandes
  • environ 70g de fraises séchées
  • 50g de sucre à l’hibiscus
  • 100g de sucre GLACE
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FINANCIERS AUX EPICES DE NOEL

Nouvelle recette de fin d’année avec des financiers « flocons » qui sentent bon l’hiver, les plaids et les films de Noel ! Ces petits gâteaux moelleux à l’amande et aux épices de Noel n’ont pas fait long feu 🙂 Ils sont très rapides et faciles à réaliser donc n’hésitez pas à tester 😉

POUR 8 FINANCIERS :

  • 3 blancs d’œufs
  • 140g de beurre
  • 50g de farine
  • 80g de poudre d’amande
  • cannelle en poudre, épices pour pain d’épices
  • 150g de sucre GLACE
  • facultatif : flocons de neige en sucre
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Financiers, Madeleines / Financiers

FINANCIERS COCO MANGUE

J’adore la mangue, c’est un de mes fruits préférés, et pourtant, je l’utilise peu dans mes gâteaux. Je me rattrape un peu avec cette recette de financiers noix de coco – mangue 😉 Une petite association exotique très sympa qui fait varier les plaisirs sucrés 🙂

POUR 6 FINANCIERS (avec mes moules ovales) :

  • 2 blancs d’oeufs
  • 90g de beurre
  • 100g de sucre glace
  • 50g de noix de coco râpée
  • 30g de farine
  • 1 mangue
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FINANCIER ABRICOT NOISETTE

En voilà un bon financier de saison 🙂 L’association abricot – noisette fonctionne à merveille ! J’ai réalisé ce gâteau pour mon anniversaire au travail et il a été très apprécié pour son moelleux et son bon goût ! Vous pouvez remplacer la noisette par de l’amande ou même de la noix de coco… Tout fonctionne avec l’abricot 🙂

POUR UN GATEAU FINANCIER DE 20 CM :

  • 3 blancs d’œufs
  • 140g de beurre
  • 50g de farine
  • 80g de poudre de noisette
  • des abricots
  • 150g de sucre GLACE
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