Catégorie : cookies

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COOKIES POIRE CHOCOLAT AU LAIT

patisseriesdechoupie

J’adore l’association poire – chocolat. Pour mon 1er marché de noël, j’avais réalisé ces délicieux cookies aux saveurs de noël : poire – chocolat au lait – cannelle. Ils ont bien plu et ont tous été dévorés 😉 Des cookies qui peuvent aussi être dégusté au coin du feu ou sous un plaid avec une tasse de chocolat chaud 🙂

POUR UNE DOUZAINE DE COOKIES (ou 8 GROS) :

  • 190g de farine
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf
  • 100g de beurre
  • 100g de cassonade
  • 50g de sucre en poudre classique
  • arôme vanille ou cannelle, épices de noël
  • des pépites de chocolat au lait
  • des poires séchées
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COOKIES OREO

patisseriesdechoupie

Les cookies OREO on adore chez nous ! Des cookies hyper généreux et gourmands 🙂 Je vous conseille vivement de les tester 😉

POUR UNE DOUZAINE DE COOKIES OU 1 COOKIE GEANT DE 20CM :

  • 180g de farine
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 œuf
  • 100g de beurre
  • 100g de cassonade
  • 40g de sucre en poudre classique
  • 1 sachet de sucre vanille
  • un paquet de biscuits OREO
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COOKIE XXL CHOCOLAT CARAMEL FRAMBOISES

patisseriesdechoupie

Une pure gourmandise ce cookie XXL !!! Un dessert ou un goûter hyper généreux qui ravira petits et grands gourmands 🙂 Le chocolat noir, la framboise et le caramel s’associent parfaitement ! Petit coup de cœur de mon chéri pour ce cookie géant 😉

Pour un cookie géant de 20cm de diamètre :

  • 1 oeuf
  • 100g de beurre
  • 90g de cassonade
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50g de sucre en poudre classique
  • 180g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • des framboises
  • des pépites de chocolat noir
  • du caramel
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COOKIES ORANGE CHOCOLAT NOIR DE NOEL

patisseriesdechoupie

Des cookies au bon goût d’orange et de chocolat noir qui plairont aux petits et aux grands gourmands 🙂 Un goûter ou un petit déjeuner idéal pour le 24 ou le 25 décembre !

POUR 12-13 COOKIES :

  • 190g de farine
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • zestes d’orange (2 oranges pour moi)
  • 1 oeuf
  • 100g de beurre
  • 100g de cassonade
  • 50g de sucre en poudre
  • des pépites de chocolat noir
  • facultatif : décor de Noel en sucre (ou tout autre déco de Noel 🙂 )
  • facultatif : chocolat noir fondu
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COOKIES AUX SMARTIES

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Les cookies et moi c’est une belle histoire de gourmandise 🙂 Pour cette version, on retourne en enfance avec des cookies aux célèbres SMARTIES®. Des cookies que les petits (et les grands) devraient adorer 😉

POUR UNE DOUZAINE DE COOKIES :

  • 190g de farine
  • 1 œuf
  • 100g de beurre
  • 100g de cassonade
  • 40g de sucre classique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • ½ cuillère à café de levure chimique
  • Des SMARTIES® de toutes les couleurs

Préchauffez votre four à 180°.

Battez le beurre pommade avec les 3 sucres pour obtenir un mélange bien crémeux.

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COOKIES BABY SHOWER

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Je suis allée à la baby shower d’une amie samedi dernier. J’ai réalisé, pour cette belle occasion, des cookies sur le thème « bébé ». Ils ont eu du succès auprès des participantes 🙂 Je les avais emballé dans un sachet individuel avec la date de la baby shower et le nom des futurs parents 🙂 Les invités ont chacun ramené leur cookie chez eux pour garder un petit souvenir à manger le lendemain 🙂

POUR UNE VINGTAINE DE COOKIES :

  • 270g de farine
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1.5 œuf
  • 150g de beurre
  • 135g de cassonade
  • 75g de sucre en poudre classique
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 200g de pépites de chocolat au lait
  • décor en sucre thème bébé
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COOKIES « HARRY POTTER »

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Pour cette année, je voulais faire une petite recette d’halloween mais gentillet 🙂 Je vous propose donc des cookies sur le thème « sorcier » et « Harry Potter » ! Une recette qui plaira à coup sûr aux plus jeunes et aux fans du célèbre sorcier à lunette 😉

POUR 12 COOKIES GENEREUX :

  • 180g de farine
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 œuf
  • 100g de beurre
  • 90g de cassonade
  • 50g de sucre en poudre classique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 125g de pépites CHUNK aux 3 chocolats
  • décor en sucre thème sorcier
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COOKIE GEANT FRAISE – CHOCOLAT AU LAIT

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Ce week-end, je vous propose un bon dessert de saison et bien gourmand avec un cookie XXL fraise et pépites de chocolat au lait 🙂 Un dessert qui a évidemment beaucoup plu 😉 Rapide et facile à faire, il terminera idéalement un repas entre amis ou en famille !

POUR UN COOKIE GEANT DE 20CM (moule rond ou carré) :

o 180g de farine
o 1 œuf
o 100g de beurre
o 100g de cassonade
o 40g de sucre blanc + 1 sachet de sucre vanillé
o ½ cuillère à café de levure chimique
o 100g de pépites chocolat au lait chunk
o des petites fraises (à doser selon vos envies)

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COOKIES FRAISE-PISTACHE

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Je vous ai déjà proposé il n’y a pas longtemps des cookies aux éclats de pistache… cette fois-ci je vous propose des cookies aux fraises séchées avec des pistaches entières ! Si vous voulez changer un peu des cookies au chocolat, testez cette version plutôt originale 😉

POUR UNE DOUZAINE DE COOKIES :

  • 180g de farine
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf
  • 100g de beurre
  • 90g de cassonade
  • 50g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanille
  • Pistaches décortiquées non salées
  • des fraises séchées (ou fraiches)
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COOKIE GEANT AUX MYRTILLES SECHEES

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En voilà un cookie généreux qui a eu beaucoup de succès 🙂 Mes collègues ont vraiment apprécié son côté « cookie à partager » et bien évidemment aussi sa gourmandise 😉 Les myrtilles séchées changent un peu des pépites de chocolat pour un cookie plus fruité !

POUR UN COOKIE GEANT DE 20CM :

o 190g de farine
o 1 œuf
o 100g de beurre
o 80g de cassonade
o 70g de sucre saveur spéculoos
o ½ cuillère à café de levure chimique
o 1 cuillère a café de vanille liquide
o environ 100g de myrtilles séchées

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