Catégorie : cookies

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COOKIES FRAISE-PISTACHE

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Je vous ai déjà proposé il n’y a pas longtemps des cookies aux éclats de pistache… cette fois-ci je vous propose des cookies aux fraises séchées avec des pistaches entières ! Si vous voulez changer un peu des cookies au chocolat, testez cette version plutôt originale 😉

POUR UNE DOUZAINE DE COOKIES :

  • 180g de farine
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf
  • 100g de beurre
  • 90g de cassonade
  • 50g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanille
  • Pistaches décortiquées non salées
  • des fraises séchées (ou fraiches)
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COOKIE GEANT AUX MYRTILLES SECHEES

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En voilà un cookie généreux qui a eu beaucoup de succès 🙂 Mes collègues ont vraiment apprécié son côté « cookie à partager » et bien évidemment aussi sa gourmandise 😉 Les myrtilles séchées changent un peu des pépites de chocolat pour un cookie plus fruité !

POUR UN COOKIE GEANT DE 20CM :

o 190g de farine
o 1 œuf
o 100g de beurre
o 80g de cassonade
o 70g de sucre saveur spéculoos
o ½ cuillère à café de levure chimique
o 1 cuillère a café de vanille liquide
o environ 100g de myrtilles séchées

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COOKIES DE PAQUES TOUT CHOCOLAT

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Pour cette deuxième recette de Pâques 2024, j’ai réalisé pour mon chéri des cookies tout chocolat que j’ai décoré de petits décors en sucre 🙂 Une recette simple mais très efficace idéale pour le goûter du week end de Pâques 😉

POUR UNE DOUZAINE DE COOKIES :

  • 170g de farine
  • 20g de cacao en poudre non sucré
  • 1 œuf
  • 100g de beurre
  • 100g de cassonade
  • 50g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • ½ cuillère à café de levure chimique
  • 100g de pépites de chocolat noir, pépites de chocolat au lait, pépites choco-caramel selon vos envies
  • décors en sucre de Pâques
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COOKIES « CONFETTIS »

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Voici une idée de cookies à réaliser pour l’anniversaire de votre enfant par exemple ou pendant les vacances scolaires 🙂 Les adultes peuvent bien évidemment faire cette recette aussi 😉 Des cookies pleins de couleurs qu’on a envie de dévorer !!!

POUR UNE DOUZAINE DE COOKIES :

  • 180g de farine
  • 1 œuf
  • 100g de beurre
  • 100g de cassonade
  • 50g de sucre en poudre classique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • ½ cuillère à café de levure chimique
  • Des confettis colorés chocolatés
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COOKIES A LA PISTACHE

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C’est la toute première recette avec de la pistache que je poste sur mon site, il était temps 😉 Je ne suis pas fan et ma famille non plus. En revanche, mon chéri aime beaucoup. C’est donc pour lui faire plaisir que je me suis mise à en acheter 🙂 Il a bien apprécié l’association cookies – pistache !

POUR UNE PETITE QUINZAINE DE COOKIES :

  • 180g de farine
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf
  • 100g de beurre
  • 90g de cassonade
  • 50g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanille
  • éclats de pistache
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COOKIES DU PERE NOEL : CLEMENTINE & CHOCOLAT BLANC

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Deuxième recette de cookies pour ce Noel 2023 mais des goûts bien différents des premiers puisque ceux là sont à la clémentine et au chocolat blanc, 2 saveurs qui se marient parfaitement ! Mes proches en ont fais qu’une bouchée 🙂 Je vous invite à tester ces cookies du Père Noel avant le 25 😉 … vous avez aussi le droit après hein 😉

Si vous êtes plutôt team cannelle chocolat au lait, voici mes autres cookies de Noel : https://patisseriesdechoupie.com/2023/11/29/cookies-de-noel-cannelle-speculoos-chocolat-au-lait/

POUR ENVIRON 13 COOKIES GENEREUX :

  • 130g de farine
  • 50g de poudre d’amandes
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • zestes de clémentines (j’ai mis les zestes de 3 petites clémentines)
  • 1 oeuf
  • 100g de beurre
  • 100g de cassonade
  • 50g de sucre en poudre
  • 100g de pépites de chocolat blanc
  • facultatif : décor Père Noel en chocolat blanc (ou tout autre déco de Noel 🙂 )
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COOKIES DE NOEL CANNELLE SPECULOOS CHOCOLAT AU LAIT

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J’ouvre le bal des recettes de Noel 2023 avec ces cookies très gourmands au bon goût de cannelle et de chocolat ! J’ai un peu honte mais j’adore faire (et manger bien sûr !) des cookies en regardant un film de Noel 😉 ça me met directement dans l’ambiance des fêtes de fin d’année 🙂

POUR 12 COOKIES GENEREUX :

  • 180g de farine
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre (à doser selon vos goûts ! Dans les miens, on la sentait bien !)
  • 1 oeuf
  • 100g de beurre
  • 100g de cassonade
  • 50g de sucre en poudre aromatisé spéculoos (ou du sucre en poudre classique)
  • 100g de pépites Chunks chocolat au lait
  • facultatif : décor de Noel en chocolat blanc
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COOKIES TOUT CHOCOLAT & SMARTIES

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Les cookies et moi c’est une belle histoire de gourmandise 😉 Pour cette version, on retombe en enfance avec des cookies tout choco et aux célèbres SMARTIES®. Des cookies que les petits (et les grands) devraient adorer 😉 En tout cas, mon chéri en a fait qu’une bouchée 😉

POUR UNE QUINZAINE DE COOKIES :

  • 170g de farine
  • 20g de cacao en poudre non sucré
  • 1 œuf
  • 100g de beurre
  • 100g de cassonade
  • 50g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • ½ cuillère à café de levure chimique
  • Des SMARTIES® de toutes les couleurs (j’en ai mis environ 125g)
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COOKIES PASSIONNÉMENT CHOCOLAT

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Des cookies avec une petite touche exotique que j’ai fais pour mon gourmand de chéri 🥰 Il a beaucoup aimé 😍 L association chocolat au lait et fruit de la passion fonctionne à merveille 😋

Si vous voulez goûter le sucre aromatisé « fruit de la passion  » que j’ai utilisé, allez faire un tour sur la page Facebook « Les gourmandises de Laura » ( https://www.facebook.com/groups/324665106486522 )

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COOKIES NOISETTES CHOCOLAT BLANC FRUITS ROUGES

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Pendant mes vacances dans le sud 😎, j’ai réalisé des cookies assez originaux aux fruits rouges, chocolat blanc et noisettes caramélisées. La petite originalité vient de la pâte à cookie à laquelle j’ai ajouté du sucre saveur « griotte » pour un petit côté fruité 😋 La couleur légèrement rosée des cookies vient du sucre griotte 🍒 J’ai testé le nouveau mix gourmand de Vahiné et dans des cookies c’est vraiment pas mal 😋

POUR UNE QUINZAINE DE COOKIES :

  • 180g de farine
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf
  • 100g de beurre
  • 100g de cassonade
  • 40g de sucre aromatisé « griotte » (ou sucre classique ou sucre saveur vanille)
  • 1 sachet de mix gourmand Vahiné : pépites chocolat blanc, cranberries et noisettes caramélisées

Préchauffez votre four à 180°.

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