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QUATRE QUARTS AUX SAVEURS DE « LA REUNION »

Récemment, j’ai fais un très beau voyage à la Réunion ! Je suis revenue avec de magnifiques souvenirs mais aussi quelques ingrédients de qualité pour mes gâteaux 😉 notamment du sucre coco et de la vanille. Mes proches ont beaucoup apprécié ce cake qui les a fait un peu voyager avec moi 😉

POUR UN QUATRE-QUART :

  • 150g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 œufs
  • 150g de beurre
  • 150g de sucre coco (acheté à la « maison du coco », à Saint-Leu)
  • arôme vanille (acheté à la vanilleraie, à Sainte Suzanne)
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QUATRE-QUARTS CHOCOLAT AU LAIT – GLACAGE SMARTIES

Le quatre-quarts, c’est LE grand classique du goûter ! Rapide et ultra facile à faire ! J’avais envie de lui donner une touche encore plus gourmande ! Grande amatrice de chocolat, je l’ai, donc, aromatisé au chocolat au lait. Et ayant gardé mon âme d’enfant 🙂 , j’ai voulu rajouter un glaçage aux SMARTIES® !

Verdict ? Un cake hyper moelleux, un glaçage qui donne du croquant et des SMARTIES® qui nous ramènent tout droit en enfance 🙂

Un cake idéal pour les petits et grands enfants 🙂

POUR UN GROS CAKE :

  • 4 œufs = 200g
  • 200g de sucre en poudre
  • 200g de beurre
  • 200g de farine
  • 200g de chocolat au lait + environ 150g pour le glaçage
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100g de SMARTIES® de toutes les couleurs
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QUATRE-QUART ET SES DECLINAISONS

Le grand classique du goûter ! Indémodable, intemporel, facile et rapide : le fameux quatre-quarts !!! Suivant les saisons et vos humeurs, vous pouvez tout mettre dans ce cake : fruits, pépites, oléagineux, fruits secs…

INGREDIENTS :

  • 3 œufs
  • 150 g de farine (ou 100g de farine et 50g de noix de coco râpée, poudre d’amande, de noisette…)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 150 g de beurre
  • 150 g de sucre (saveur vanille, noisette)
  • idées d’association : citron-pavot, orange-pépites de chocolat, pommes-spéculoos, M&M’s-vanille, poire-sirop d’érable, framboise-coco, myrtille-violette, fraise-chocolat blanc, pêche-verveine…
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