Biscuits industriels faits maison, Cookies / Biscuits

NAPOLITAIN MAISON

J’adore réaliser moi-même des gâteaux et biscuits que l’on trouve dans le commerce, ceux que l’on mangeait dans notre enfance 🙂 Cette fois-ci, c’est au tour des napolitains ! On les trouve en format individuel et en format familial. Ce sont mes collègues qui ont eu la chance de goûter ce gros napolitain, bien généreux, avec le café ! Il a eu beaucoup de succès 🙂 Il n’est pas très difficile à réaliser, alors lancez-vous, vous ne serez pas déçu !

POUR UN NAPOLITAIN DE 22CM DE COTE (ou un moule rectangulaire de même dimension) (le mien faisait 20cm de côté et il était trop épais) :

INGREDIENTS POUR LES 3 GENOISES :

  • 4 œufs
  • 150 g de sucre en poudre « classique »
  • 50 g de sucre en poudre saveur vanille (beghin say) (ou sinon mettez 180g de sucre en poudre « classique » et 1 sachet de sucre vanillé)
  • 200 g de beurre fondu
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 10-15 g de cacao en poudre non sucré (selon l’intensité voulue) + 1 à 2 cuillères à café de lait pour obtenir une pâte un peu moins épaisse
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Biscuits industriels faits maison, Cookies / Biscuits

KINDER DELICE MAISON

Après les KINDERS COUNTRY® qui ont rencontré un franc succès auprès de mes collègues, j’ai voulu tester les KINDERS DELICE®. Verdict ? Ils sont tous aussi bons, voire pour moi, encore meilleurs ! On a vraiment l’impression de manger ceux du commerce… mais c’est vous qui l’avez fait 😉

La recette est celle d’encore un gâteau, un blog que j’aime beaucoup.

POUR LA GENOISE AU CHOCOLAT

  • 115 g de sucre en poudre
  • 1.5 sachet de sucre vanillé
  • 4 œufs
  • 75 g de maïzena
  • 40 g de farine
  • 45 g de cacao en poudre non sucré
  • 7 g de levure chimique (9g dans la recette originale mais j’ai trouvé ma génoise un peu trop épaisse)
  • 1 pincée de sel
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KINDER COUNTRY® MAISON

Pour continuer dans la catégorie biscuits industriels faits maison, en voilà un qui a eu beaucoup de succès : le célèbre KINDER COUNTRY®. Un minimum d’ingrédients pour un maximum de plaisir 🙂 Ils sont très faciles à réaliser, il vous faudra juste des moules « tablettes de chocolat » pour bien avoir le même visuel.

POUR 6 KINDER :

  • 200 g de chocolat au lait à dessert
  • 125 g de chocolat blanc à dessert
  • 65 g de flocons d’avoine BIO
  • moules tablettes + pinceau alimentaire
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MINI BN

On retourne directement en enfance avec les mini BN maison parce que c’est important de garder une âme d’enfant tout au long de sa vie ! Une recette à réaliser aussi avec les plus jeunes ça devrait les amuser 🙂 Vous pouvez les garnir de pâte à tartiner au chocolat, à la confiture de framboise, de fraise… et même à la crème de marron ou à la pâte de spéculoos !

Pour une petite quinzaine de mini BN (tout dépend de la taille de vos emportes pièces les miens sont assez grands)

  • 200g de farine
  • 100g de beurre
  • 1 œuf
  • 60g de sucre glace
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • du nutella®, de la confiture de framboise…
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