🍪🍩Amoureuse de mon fouet et de mon rouleau à pâtisserie, foudroyée par l'éclair à la vanille, je vous invite à partager mon petit bonheur sucré ! 🥥🥐 Commande de gâteaux possible (secteur Bas-Rhin)
Un classique du goûter : le gâteau au yaourt ! … Mais version « sea, sex and sun » avec 2 saveurs qui s’associent parfaitement : l’ananas et la noix de coco 🙂 Vous pouvez remplacer l’ananas par de la mangue si vous n’êtes pas fan de ce fruit par exemple ! Parfait pour un petit déjeuner ou un goûter des vacances 🙂
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Voici un entremet qui m’a été demandé de réaliser dans le cadre de ma formation au CAP pâtissier (atelier des chefs). Il se compose d’un biscuit cuillère, d’un insert ananas et d’une mousse bavaroise à l’ananas. Vous pouvez y ajouter, comme moi, une touche de rhum et/ou de noix de coco pour encore plus de peps !
INSERT ANANAS (J-1)
Pâtisseries de Choupie 