🍪🍩Amoureuse de mon fouet et de mon rouleau à pâtisserie, foudroyée par l'éclair à la vanille, je vous invite à partager mon petit bonheur sucré ! 🥥🥐 Commande de gâteaux possible (secteur Bas-Rhin)
Pour la fête des mères, j’avais réalisé une tarte meringuée à la mangue. C’est une bonne alternative pour les gourmands qui ne sont pas fans de citron comme ma maman 😉 . Vous pouvez remplacer la mangue par un autre fruit (passion, framboise…).
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Toute 1ère recette de panna cotta que je vous propose ! Heureusement que mon chéri est là pour me rappeler mes manquements 😉 Je vous propose une version exotique avec une belle association de saveurs : la mangue et la noix de coco ! La panna cotta est très simple à faire alors lancez-vous 😉
La recette de base est celle de Lady Coquillette, je vous conseille d’aller faire un tour sur son site 🙂
POUR 6 PETITS POTS :
J’adore la mangue, c’est un de mes fruits préférés, et pourtant, je l’utilise peu dans mes gâteaux. Je me rattrape un peu avec cette recette de financiers noix de coco – mangue 😉 Une petite association exotique très sympa qui fait varier les plaisirs sucrés 🙂
POUR 6 FINANCIERS (avec mes moules ovales) :
Je pâtisse beaucoup pour faire plaisir à mes proches. Ma mamie apprécie les clafoutis, c’est donc en pensant à elle que j’ai réalisé celui-là.
On trouve assez peu de gâteaux à base d’ananas et de mangue. J’ai, donc, décidé de mettre ces fruits à l’honneur dans mon clafoutis. La noix de coco, l’ananas et la mangue s’associent vraiment très bien et ce clafoutis a été bien apprécié par sa fraicheur !
La recette de base est celle du clafoutis de Monsieur Pierre HERME que j’ai revisité en version exotique.
POUR UN CLAFOUTIS 6 PERSONNES :
J’adore la mangue mais on trouve assez peu de pâtisserie avec ce fruit. Je voulais donc y remédier et je cherchais avec quoi l’associer ! Je suis tombée sur un reste de barres BOUNTY dans mon placard et je me suis dit « pourquoi pas ?! » Tentons l’association 🙂
Résultat ? Tout d’abord, un cake bien moelleux grâce à la crème fraiche. L’association mangue BOUNTY fonctionne, je trouve, plutôt bien et la différence de texture entre les deux est appréciable en bouche ! Recette validée 🙂
POUR UN GROS CAKE :
Pâtisseries de Choupie 