J’adore les bananas breads ! La banane c’est mon fruit préféré, avec la mangue, et je me régale, à chaque fois, avec des pâtisseries à base de ce fruit ! Je suis, aussi, chocolat addict alors un cake chocolat – banane, je suis preneuse 🙂
J’ai acheté un petit livre de recettes spécial banana bread et ce cake est le premier du livre que je teste. Verdict ? Un cake puissant en chocolat puisque dans la pâte il y a à la fois du cacao amer et du chocolat noir. Il faut attendre le lendemain pour le manger, selon moi, car l’amertume du cacao est moins importante. On peut, aussi, réduire la dose de cacao dans la préparation, ce que j’ai fait !
POUR UN GROS CAKE
- 3 œufs
- 100 g de beurre
- 80 g de sucre
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 bananes bien mûres + 1 pour la déco (facultatif)
- 150 g de chocolat noir à dessert
- 20 g de cacao amer en poudre (30g dans la recette initiale)
Pâtisseries de Choupie 