desserts, Gâteaux au chocolat, Noel / Nouvel an, Occasions

SAPINS BROWNIES DE NOEL

Un bon dessert qui va plaire aux petits et grands gourmands 🙂 Ces petits sapins, parfumés à l’orange, ont fait l’unanimité chez moi ! On a tous adoré ! Un dessert idéal en attendant Noel 🙂

INGREDIENTS POUR 8 SAPINS BROWNIES :

  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 130 g de beurre
  • 120 g de sucre en poudre
  • le zeste d’une orange
  • 3 œufs
  • 60 g de farine
  • des SMARTIES, mini guimauves, petits décors en sucre de Noel…
  • des stylos alimentaires
  • des bâtons de sucettes
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desserts, Gâteaux au chocolat

BROOKIE AUX M&M’s

Alors là, grosse bombe gustative en vue 😁 Si certains ne connaissent pas encore, un brookie c’est l’association d’un brownie et d’une couche de cookie sur le dessus. Croyez-moi, c’est trop trop bon 🤪🤪🤪 C est sans aucun doute l un de mes desserts préférés. Pour encore plus de gourmandise, j’ai ajouté des M&M’s ! Une tuerie 😋🤪🥰

Pour un moule carré de 20cm

PARTIE BROWNIE :

  • 200g de chocolat noir
  • 120g de beurre (demi-sel de préférence)
  • 3 œufs
  • 115g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 60g de farine
  • Des M&M’s (mini, classiques, caramel…)
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desserts, Gâteaux au chocolat

BROWNIES SPECULOOS

Pour mes marchés, je fais tout le temps des brownies ! Voici une version que j’ai réalisé pour la sortie des écoles, le brownie aux spéculoos ! Une gourmandise pratique à emporter pour le goûter et qui plaira aux petits comme aux grands 🙂

INGREDIENTS 9 GROS BROWNIES INDIVIDUELS :

  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 130 g de beurre
  • 110 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 œufs
  • 60 g de farine
  • des biscuits spéculoos concassés
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desserts, Gâteaux au chocolat, Occasions, Pâques

BROWNIES CHOCO-CARAMEL DE PAQUES

Après la version « poussins » https://patisseriesdechoupie.com/2025/04/03/brownies-poussins-de-paques/, voici la version « œufs » au caramel 🙂 Pratique à emporter pour le gouter ou idéal pour finir un repas tout en gourmandise en ce mois d’avril 🙂

INGREDIENTS POUR UNE DOUZAINE DE BROWNIES INDIVIDUELS :

  • 1 tablette de chocolat caramel de NESTLE
  • 115 g de beurre
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 œufs
  • 60 g de farine
  • des œufs en sucre pour la déco
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desserts, Gâteaux au chocolat, Occasions, Pâques

BROWNIES « POUSSINS DE PAQUES »

Voici une recette de pâques que j’ai réalisé pour le tout 1er marché que j’ai fais. Pratique à emporter pour le gouter ou idéal pour finir un repas tout en gourmandise en ce mois d’avril 🙂

INGREDIENTS POUR UNE DOUZAINE DE BROWNIES :

  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 130 g de beurre
  • 110 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 œufs
  • 60 g de farine
  • des décors de pâques en sucre (des petits poussins pour moi)
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desserts, Gâteaux au chocolat

BROWNIES CARAMEL – SNICKERS

Un brownie spécialement conçu pour les fans de l’association chocolat-caramel(-cacahuètes) 😉 Ces brownies individuels ont eu énormément de succès auprès des amis de mon chéri 🙂 Ils sont partis très très vite ! Une pure gourmandise !!!! Ils sont rapides et faciles à réaliser alors pourquoi s’en priver !

INGREDIENTS POUR UNE DOUZAINE DE BROWNIES INDIVIDUELS :

  • 1 tablette de chocolat caramel de NESTLE
  • 115 g de beurre
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 œufs
  • 60 g de farine
  • des SNICKERS en format mini barre
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COURONNE DE NOEL – BROWNIE A LA CLEMENTINE

Un bon gâteau sur le thème de Noel qui sera parfait en dessert ou au goûter au mois de décembre. Ce brownie meringué à la clémentine ravira tous les gourmands !

INGREDIENTS POUR UNE COURONNE DE NOEL DE 20CM :

  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 130 g de beurre
  • 120 g de sucre en poudre
  • zestes de 2 clémentines Corse
  • 3 œufs
  • 60 g de farine
  • 2 blancs d’œuf + le double de poids des blancs en sucre pour la meringue
  • du colorant vert
  • des décors de noël en sucre, pâte d’amande…
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BROWNIES A LA CANNELLE DU PERE NOEL

Nouvelle recette pour cette fin d’année avec de délicieux brownies à la cannelle en forme de bonnet de père noël ! Une recette idéale pour les enfants ou à faire avec eux en attendant le père noël 🙂 Les grands enfants se régaleront aussi 😉

INGREDIENTS POUR 8 BONNETS DE PERE NOEL :

  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 130 g de beurre
  • 120 g de sucre en poudre
  • de la cannelle (à doser selon vos goûts)
  • 3 œufs
  • 60 g de farine
  • du chocolat blanc fondu
  • du colorant rouge
  • des mini guimauves
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desserts, Gâteaux au chocolat, halloween, Occasions

BROWNIES HARRY POTTER

Des petits gâteaux parfaits pour les fans de chocolat… et du célèbre sorcier à lunettes 😉 Ces brownies sont idéal pour un goûter d’anniversaire ou un brunch d’halloween par exemple ! C’est aussi une belle façon d’occuper les enfants pendant les vacances.

INGREDIENTS POUR 12-14 BROWNIES :

  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 130 g de beurre
  • 110 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 œufs
  • 60 g de farine
  • du chocolat noir, au lait ou blanc pour les moules Harry Potter
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Gâteaux au chocolat, Occasions, Saint-Valentin

BROWNIES A LA NOIX DE COCO

J’adore faire (et manger 😉 ) des brownies ! C’est un de mes desserts préférés. Je vous propose une version pour les amateurs de noix de coco ! Des brownies individuels qui ont eu beaucoup de succès auprès de mon cher et tendre 😉

POUR 10-12 BROWNIES INDIVIDUELS

  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 130 g de beurre demi-sel
  • 120 g de sucre en poudre
  • 60 g de noix de coco râpée (ou de farine pour la version classique)
  • 3 œufs
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