CAKE MARBRE NOIX DE COCO – CHOCOLAT

Même en vacances on a le temps de patisser un peu 😁 J’ai préparé un bon cake marbré pour le petit déjeuner et le goûter. L’association noix de coco – chocolat a déjà fait largement ses preuves ! La base de mon cake est un quatre quart donc facile comme tout à faire 😉

POUR UN CAKE STANDARD :

• 3 œufs
• 150g de beurre
• 140g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 100g de farine
• 50g de coco râpée
• 1 sachet de levure chimique
• 80g de chocolat noir

Préchauffez votre four à 180°.

Faites fondre le beurre. Réservez.

Foutez les œufs avec les deux sucres.

Ajoutez le beurre refroidi.

Dans un autre récipient, mélangez ensemble farine, noix de coco et levure chimique. Puis, l incorporez au premier mélange.

Prélevez environ la moitié de la préparation (un peu moins).

Faites fondre le chocolat noir et ajoutez le à la pâte (celle où il y en a un peu moins)

Beurre votre moule à cake et versez la moitié de la pâte au chocolat puis la moitié de celle à la coco. Ajoutez la fin de la pâte au chocolat puis la fin de celle à la noix de coco. Vous pouvez faire 2-3 vagues avec un couteau dans votre cake pour les marbrures.

Enfournez à 180. Le four des vacances étant un peu lent j’ai laissé mon cake 45 minutes. Commencez à surveiller au bout de 30 min si vous avez un four bien puissant.

Laissez votre cake refroidir sur une grille avant de le dévorer 😊