Biscuits industriels faits maison, Cookies / Biscuits

BARRES DE CEREALES PRALINES ROSES & CHOCOLAT BLANC

Pour tous ceux qui surveillent leur ligne, voici une collation « healthy » : les barres de céréales maisons aux flocons d’avoine ! Elles sont simples et rapides à faire ! Pour apporter de la gourmandise, j’ai ajouté des pralines roses et du chocolat blanc mais vous pouvez les remplacer par des amandes, des noisettes, des abricots secs, des raisins secs… Et varier en fonction de vos envies 🙂

La recette de base de ces barres vient du site de « Lady Coquillette », je vous conseille d’aller y faire un tour 🙂

POUR 8 BARRES DE CEREALES :

  • 125g de flocons d’avoine (BIO)
  • 80g de compote de pommes sans sucre ajoutés (BIO)
  • 60g de miel (BIO)
  • 2 cuillère à soupe de sucre roux
  • 60g de pralines roses concassées
  • 50g de pépites de chocolat blanc

Commencez par préchauffer votre four à 190°C, chaleur statique.

Dans un récipient, mélangez les flocons d’avoine avec les pralines roses et les pépites de chocolat blanc.

Dans une casserole, faites chauffer la compote de pommes avec le miel et le sucre roux.

Lorsque le mélange compote-miel-sucre est chaud (pas bouillant non plus), le verser sur les flocons d’avoine. Mélangez, avec une maryse, pour bien enrober toutes les céréales de liquide.

Si vous avez, comme moi, des moules à barres c’est le top. Sinon, vous pouvez utiliser des empreintes à financiers par exemple. Répartissez votre préparation dans les empreintes et tassez bien le tout avec le dos d’une petite cuillère pour que vos barres se tiennent après le passage au four.

Enfournez vos barres de céréales, à 190°, pendant une quinzaine de minutes. Elles doivent être bien dorées.

Sortez-les du four puis attendre qu’elles refroidissent complètement avant de les démouler.

Et voilà ! Votre en-cas « healthy » est prêt 🙂 Je les conserve dans des boîtes hermétiques, à température ambiante. Elles se gardent, sans problème, 1 semaine !

source des barres : lady coquillette

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