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SABLES PETIT OURSON

Je vais bientôt être tata de deux petits garçons 👶🥰 Je suis trop contente 🙂 Alors je commence à m entraîner pour leur préparer de bons petits gâteaux 😁
Ces sablés petit ourson sont idéals pour fêter une naissance ou pour attendre bébé avec impatience et gourmandise 😊 Si le bébé est une fille, vous pouvez remplacer la pâte à sucre bleue par du rose ou tout autre couleur.

A vos sablés…

POUR UNE QUARANTAINE DE SABLES :

  • 150 g de beurre
  • 130g de sucre
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • 280g de farine
  • l’arôme de votre choix : vanille, zestes d’orange, pépites de chocolat, fudge caramel…
  • pâte à sucre « bleu baby » ou rose pastel (ou autre couleur selon vos envies)

Battez 150g de beurre pour le rendre bien crémeux (à la main, avec une maryse, ou au robot, à la feuille)

Ajoutez 130g de sucre (moi j’ai mis du sucre saveur noisette pour aromatiser mes sablés) et mélangez bien.

Ajoutez 1 œuf et mélangez, à nouveau.

Dans un bol, mélangez la farine et une pincée de sel puis l’incorporez au premier mélange en 3 fois.

Quand la pâte est homogène, filmez-là et laissez au moins 2h au frais.

Préchauffez votre four à 180°, chaleur statique.

Etalez votre pâte entre deux feuilles de papier cuisson puis détaillez vos petits oursons avec vos emporte-pièces. Refaites une boule avec les chutes de pâte et réservez, à nouveau, au frais quelques minutes pour « refroidir » la pâte puisque vous l’aurez réchauffer en la manipulant.

Enchainez les fournées et enfournez vos sablés pour environ 10-12 min. Surveillez attentivement la cuisson !

Laissez-les refroidir sur une grille.

Lorsque vos biscuits sont bien refroidis, étalez votre pâte à sucre et détaillez vos petits oursons. Puis, posez-les sur vos sablés refroidis.

Et voilà ! Vous êtes prêts pour fêter l’arrivée de bébé 🙂

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