C’est la saison des fraises alors il faut en profiter ! J’adore associer ce fruit d’été avec du chocolat… alors voici un dessert ultra simple et rapide à réaliser mais tellement gourmand : les fraises enrobées de chocolat ! Prenez bien des fraises et du chocolat de qualité pour un résultat au top ! Vous pouvez varier les types de chocolats (noir, blanc, au lait…) et rajouter un toppin (pralin, coco râpée, brisures de spéculoos …)
POUR UNE VINGTAINE DE FRAISES AU CHOCOLAT (tout dépend de leur taille) :
- 300 g de belles fraises françaises
- 1 tablette de chocolat (blanc, au lait…)
- facultatif : du pralin, de la noix de coco râpée …
Lavez et séchez bien vos fraises. Ne les équeutez pas par contre. Réservez.
Faites fondre votre chocolat au bain-marie (ou micro-ondes).
Versez, éventuellement, votre toppin dans une petite assiette.
Prenez vos fraises, une par une, et trempez-les dans le chocolat fondu, puis, enrobez-les de pralin, coco râpée …
Déposez, ensuite, vos fraises sur du papier cuisson et laissez durcir. Elles vont durcir plus vite au frigo.
Conservez vos gourmandises au frais et sortez-les un peu avant de les déguster !
Un dessert idéal après un bon barbecue 🙂
Pâtisseries de Choupie 