Les brownies, j’adore ! L’association chocolat – orange, j’adore ! Donc, vous vous en doutez, le brownie à l’orange… j’adore !!! 🙂 Un avis que partage ma famille. L’orange ajoute du peps et un goût fruité à ce gâteau si souvent réalisé… et dévoré 🙂 Je vous conseille vivement de tester cette recette pendant que c’est la saison des oranges et des clémentines !
INGREDIENTS POUR UN MOULE DE 20CM :
- 200 g de chocolat noir à pâtisser
- 130 g de beurre
- 120 g de sucre en poudre
- les zestes d’une orange
- 3 œufs
- 60 g de farine
Préchauffez votre four à 180°, chaleur tournante.
Faites fondre ensemble le beurre et le chocolat noir (bain-marie ou, à défaut, micro-ondes)
Dans un saladier, battez les 3 œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Versez, ensuite, le beurre et le chocolat fondu dans le mélange sucre-œufs sans cesser de remuer.
Ajoutez les zestes d’une orange.
Incorporez, enfin, la farine et fouettez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Versez votre pâte à brownie dans un moule rond de 20cm bien beurré.
Enfournez à 180° pendant environ 20 minutes. Vérifiez bien la cuisson, tout dépend des fours.
Laissez bien refroidir votre brownie puis le démouler.
Une tuerie ce brownie ! Si vous adorez l’association chocolat-agrumes, ce dessert est fait pour vous 🙂
Pâtisseries de Choupie 