desserts, Gâteaux au chocolat

BROWNIE A L’ORANGE

Les brownies, j’adore ! L’association chocolat – orange, j’adore ! Donc, vous vous en doutez, le brownie à l’orange… j’adore !!! 🙂 Un avis que partage ma famille. L’orange ajoute du peps et un goût fruité à ce gâteau si souvent réalisé… et dévoré 🙂 Je vous conseille vivement de tester cette recette pendant que c’est la saison des oranges et des clémentines !

INGREDIENTS POUR UN MOULE DE 20CM :

  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 130 g de beurre
  • 120 g de sucre en poudre
  • les zestes d’une orange
  • 3 œufs
  • 60 g de farine

Préchauffez votre four à 180°, chaleur tournante.

Faites fondre ensemble le beurre et le chocolat noir (bain-marie ou, à défaut, micro-ondes)

Dans un saladier, battez les 3 œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Versez, ensuite, le beurre et le chocolat fondu dans le mélange sucre-œufs sans cesser de remuer.

Ajoutez les zestes d’une orange.

Incorporez, enfin, la farine et fouettez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Versez votre pâte à brownie dans un moule rond de 20cm bien beurré.  

Enfournez à 180° pendant environ 20 minutes. Vérifiez bien la cuisson, tout dépend des fours.

Laissez bien refroidir votre brownie puis le démouler.

Une tuerie ce brownie ! Si vous adorez l’association chocolat-agrumes, ce dessert est fait pour vous 🙂

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