Les brownies, ça rencontre toujours beaucoup de succès ! Pour les amateurs de caramel et des célèbres carambars®, je vous propose un brownie très gourmand au chocolat au lait et Carambars®. J’ai trouvé la recette sur le site de chefnini, je vous conseille d’aller y faire un tour !
POUR UNE DIZAINE DE BROWNIES INDIVIDUELS :
- 170g de chocolat au lait = 1 tablette
- 100g de Carambar® = 12-13 carambars®
- 2 œufs
- 80g de beurre
- 40g de farine
- facultatif : noix de pécan, noisettes, poires…
Faites fondre, ensemble, le caramel et le chocolat au bain-marie. Cela prend un petit peu de temps.
Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°, chaleur tournante.
Faites fondre le beurre. Réservez.
Lorsque le mélange chocolat-caramel est totalement fondu, arrêtez le bain-marie.
Ajoutez dans le mélange la farine, le beurre et les œufs. Incorporez, éventuellement, des noix de pécan, des noisettes… Fouettez vivement l’ensemble jusqu’à avoir une préparation à brownie homogène et lisse.
Répartissez votre pâte dans des moules à brownies individuels ou dans un grand moule.
Enfournez à 180° pendant environ 10 minutes. Rallongez le temps de cuisson pour un grand brownie.
Laissez refroidir puis démoulez.
Bonne régalade !!!
source : chefnini
Pâtisseries de Choupie 